Архивы за Апрель 5th, 2015

Все рецепты
Закуска из кабачка, сыра и моркови Закуска из обжаренных кабачков очень популярна и любима многими. Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось), помидоры 2 шт, морковь 1 шт (130 г), сыр твердый 130 г, чеснок по вкусу, майонез, зелень. Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин Помидоры порезать колечками. С кабачков слить жидкость, обвалять в муке и обжарить с 2х сторон до золотистой корочки. Морковь потереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр с морковью, выдавить чеснок, перемешать с майонезом. Читать далее »

Салат с куриным филе и маринованной клубникой

Список продуктов

Куриное филе 300 гр., листья любых салатов, клубника 300-400 гр., авокадо 1 шт.

тертый лесной орех 3-4 ст. ложки, белый рисовый уксус 1-2 ст. ложки, кунжутное масло 1/2 ч ложки, лимонный сок 2 ст. ложки, сахарная пудра 1 ч ложка.

Способ приготовления

Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки и после остывания побрызгать рисовым уксусом.

Клубнику нарезать на четвертинки и замариновать в лимонном соке и сахарной пудре, оставить на 20 минут.

Салатные листья порвать руками, на них выложить кусочки курицы, далее авокадо нарезанное ломтиками /побрызгать лимонным соком, а то потемнеет/, далее клубнику. сверху посыпать тертым орехом.