Архивы за Май 20th, 2015

Ароматный лимонный крем Читать далее »

Веганские оладьи из кабачков без яиц
Кабачок это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминовPиPмикроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий и много воды. А самое главное, обладает приятным ненавязчивым вкусом, благодаря которому из овоща можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, сочетая его как с другими овощами, так и с зерновыми, бобовымиPиPгрибами! Помимо всем известнойPкабачковой икры, из этого овоща принято готовить оладьи или вегетарианские (постные) котлеты, которые с легкостью можно приготовить даже без яиц! А также цуккини можно добавлять в пироги, пирожки, супы, овощные гарниры или запеканки. Что ни говори, но овощ, на самом деле, универсальный. Еще одно подтверждение тому жители Прованса, которые используют в еду не Читать далее »

Рецепт на Хэллоуин: Печенье Осенние листики

Список продуктов

Сливочное масло 200 г

Сахар 200 г

Яйцо 1 шт.

Яичные желтки 2 шт.

Цедра лимона 1 ч.л.

Корица 1/2 ч.л.

Имбирь 1 ч.л.

Мука 400 г

Сахарная глазурь для украшения.

Способ приготовления

1. Растереть в светлую пену сахар и масло.

2. Добавить яичные желтки, муку и пряности. Замесить тесто и поставить его в холодильник на полчаса.

3. Раскатать тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности и с помощью фигурных формочек вырезать печенье.

4. Смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета.

5. Готовое печенье остудить, украсить разноцветной сахарной глазурью.

Оригинальные блюда из кабачков: рецепты с
Что можно приготовить из кабачков? Ищите ответ на сайте Лиги Кулинаров! Как это ни удивительно, но кабачок, овощ, повсеместно выращиваемый в России, родом из далекой Мексики. Правда, овощ этот там выращивали, но мякоть никак не использовали: в пищу употреблялись исключительно его семечки. Только в XVI веке просвещенная Европа познакомилась с кабачком, который стал одним из приятных открытий Нового Света. Недозревшие кабачки в пищу впервые стали использовать лишь в XVIII, и предложили это итальянские кулинары, первыми оценившие вкусовые качества овоща в таком свете. Оригинальные блюда из кабачков: рецепты с фото для всех! Что можно приготовить из кабачков? Этот вопрос тревожит хозяек каждое лето, ведь урожай велик, а близкие требуют все новых и новых кулинарных шедевров. Главное преимущество данного овоща состоит в том, что он сочетается практически с любыми ингредиентами. С ним вы можете приготовить любое блюдо! Одним из Читать далее »

Критский греческий салат

Список продуктов

Помидоры (большие и очень спелые) 3 шт., огурец (большой) 2 шт., лук красный (сладкий) 1 шт., перец сладкий (красный и зеленый), 2 шт.маслины (с косточкой) 20-25 шт., каперсы 2 ст.л., фета 400 г. масло (оливковое), орегано (сушеный), соль, перец черный (свежемолотый), хлеб (для подачи)

Способ приготовления

Вынуть все продукты (кроме феты) из холодильника минимум за 1 ч до приготовления.

Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами или перьями. Огурцы при желании очистить от кожицы. У перцев удалить плодоножки вместе с семенами и перегородками. Нарезать все овощи достаточно крупными кусками, которые при этом удобно есть.

Соединить овощи с маслинами и каперсами, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Затем аккуратно перемешать и разложить по тарелкам.

Разрезать фету на 4 куска, положить по куску на каждую порцию салата. Щедро полить фету оливковым маслом, посыпать сухим орегано и немедленно подавать с деревенским хлебом.