Архивы за Май, 2015

Баранина, Баклажаны, Кабачки, Болгарский Перец,
Стейк из куриного филе с болгарским перцем, кабачком, помидорами и другими овощами. Ингредиенты: Филе (куриное) 0,5 килограмма Морковь. Курица, Болгарский Перец, Кабачки, Помидоры Рулет из кабачковой массы с грибной начинкой. Ингредиенты: Кабачки молодые 2 штуки Яйцо куриное (отборное) 2 штуки Шампиньоны (свежие). Кабачки, Шампиньоны, Сыр Овощное закусочное блюдо из кабачков под названием Тещин язык готовится на обычной сковороде. Отсутствие мяса делает его вполне пригодным. Вегетарианские, Кабачки, На сковороде, Жареные, Праздничные Красивые и вкусные лодочки из половинок кабачков, начиненных смесью мясного фарша с рисом и капустой и запеченные в духовке. Ингредиенты:. Кабачки, Фарш, В духовке Такую запеканку из риса и овощей можно вполне считать вегетарианской, ведь в ее составе полностью отсутствуют мясные продукты. Ингредиенты:. Рис, Кабачки, Болгарский Читать далее »

Пицца со шпинатом и моцареллой Читать далее »

 

Список продуктов

1 упаковка лепешек Тортильяс

400 гр. ветчины

2 луковицы

0,5 банки кукурузы

1 красный болгарский перец

2-3 томата (из банки в собственном соку или 2ст.л. томатной пасты, разведенные 2ст.л. воды)

0,2 кг. сыра моцарелла

Соль, перец черный, чили-перец молотый

Петрушка

1 яйцо

2 ст.л. молока.

Способ приготовления

1. Мелко порезать ЛУК и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ВЕТЧИНУ очень мелко порубить и добавить к луку. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая. Порезать болгарский перец мелкими кубиками. Добавить в сковороду кукурузу и болгарский перец. Обжарьте пару минут без крышки, потом пару минут под крышкой. Добавьте заранее порезанные томаты(можно с небольшим кол-вом сока) и потушите всё немного под крышкой. Посолите, попечите. Добавьте чили, потушите всё без крышки немного чтобы лишняя жидкость выпарилась, снимите с плиты.

2. Сделайте омлет:
Взбейте яйцо, чуть соли и добавьте молоко, снова взбейте. Вылейте на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, накройте крышкой. Минуты через 3 приоткройте крышку, проверьте готовность омлета.

3. Разрежьте пополам.

4. Поставьте сковороду гриль(с полосочками) на огонь выше среднего(7 из 9), смажьте совсем чуть-чуть растительным маслом(кисточкой).

5. Возьмите лепешку Тортилья, на одну половину выложите омлет(можно добавить мелко порезанную китайскую капусту), на него положите 3-4 ст.л. смеси ветчины с овощами и посыпьте всё рубленной зеленью петрушки и натёртой моцареллой. Сложите лепешку пополам и обжарьте с 2 сторон на разогретой сковороде до появления полосочек на лепешке.

Суп-крем из кабачков с рисом
Способ приготовления: Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду и хорошо разварить. Кабачки очистить, удалить сердцевину, нашинковать и припустить в небольшом количестве воды до готовности. Протереть кабачки вместе с рисом, соединить с и развести горячим овощным отваром до необходимой консистенции. Варить суп в течение 7 минут, удалить пену, заправить сливками и маслом. Выход: 500 г. Белки 6,0 г, жиры 13,5 г, углеводы 32,5 г. Калорийность 278,0 ккал. Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без Читать далее »
У кабачков срежьте кончики, мякоть натрите на крупной терке, обсушите массу на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Выложите массу в чашу, добавьте мелко нарезанные анчоусы, хлебные крошки, яйцо, петрушку, горчицу, посолите по вкусу и перемешайте. Слепите из массы 4 круглые котлеты и обваляйте в муке. Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле, по 810 минут, перевернув один раз, до румяной корочки. Для соуса смешайте в чаше йогурт, майонез, тертый огурец и рубленую мяту. Приправьте солью по вкусу. Подавайте котлеты из кабачков с приготовленным соусом или соберите из них 4 бургера на булочках с листьями салата и смажьте Читать далее »

 

Список продуктов

Водоросли комбу 20 грамм, семга 2 головы, корень ибмиря 20 грамм, белая паста мисо 50 грамм, рисовая лапша по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления супа нужны сразу две кастрюли.

В одной варится бульон из голов семги, а во второй – рисовая лапша. Гловы перед варкой надо промыть, а после того, как приготовятся, добыть из кастрюли, остудить и разобрать.

В готовую рисовую лапшу добавляют белую пасту мисо, тертый имбирь, мясо с голов семги и водоросли комбо. Суп разбавляют рыбным бульоном до желаемой густоты. Пикантности восточному блюду придадут колечки лука порея и кубики тофу.

Они не только разнообразят вкус, но и добавят красоты. Кроме того, можно посыпать ароматный бульон кунжутом.

Баранина в горшочке Читать далее »

Домашние заготовки
Рецепт из советского журнала для тех, кто любит магазинную кабачковую икру и мечтает приготовить ее в домашних условиях. Если соблюдать пропорции и технологию, получается, быть может, и не один в один с ГОСТовским продуктом, но достаточно похоже и очень, нет, даже очень-очень вкусно. Правда, с такой как магазинной кабачковой икрой придется повозиться, но результат того Читать далее »

Соус барбекю Читать далее »

Блюда из кабачков - рецепты
Не за горами лето, а вместе с ним и пора кабачков, из которых можно приготовить огромное количество вкусных, а главное полезных кушаний. Блюда из баклажанов и кабачков не вызовут никаких проблем в готовке даже у тех, кто не совсем дружен с кулинарией. Рассмотрим несколько оригинальных рецептов создания блюд из кабачков. Ингредиенты: кабачки (крупные) — 2 шт. ; репчатый лук — 1/2 шт. ; болгарский перец — 1/2 шт. ; оливковое масло — 2 ст. ложки; семена фенхеля — 1/2 ч. ложки; коричневый рис — 1 ст. ; соль, перец; куриный бульон — 1/4 ст. Приготовление Кабачки разрезаем вдоль пополам и удаляем из них сердцевину. Репчатый лук и перец мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле порядка 5 минут, после чего добавляем на сковороду куриный фарш и обжариваем его до полуготовности, не забыв приправить солью, перцем, Читать далее »