Архивы за Июнь 3rd, 2015

Постный грибной суп с перловкой

Список продуктов

Замороженные лесные грибы 500 г., свежие шампиньоны 300 г.,

морковь 1 шт., репчатый лук 2 шт., небольшой кусочек корня сельдерея 1 шт.,

перловая крупа 1/2 стакана, картофель 3-4 шт., соль, перец по вкусу,

свежая зелень по вкусу, лавровый лист 1-2 шт., растительное масло 1 ст.л.,

вода 3 л.

Способ приготовления

1. Перловую крупу отварить в подсоленной воде.

2. Шампиньоны промыть и разрезать на 4 части. Вскипятить в большой кастрюле 3 литра воды, положить в воду грибы (замороженные и свежие), довести до кипения, убавить нагрев и варить минут 30, добавив лавровый лист и несколько горошин душистого перца.

3. Лук мелко нарезать, морковь и кусочек корня сельдерея натереть на крупной терке. Пассеровать овощи на 1 ст.л. растительного масла.

4. Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить к грибам. Довести до кипения, добавить в кастрюлю пассерованные овощи, убавить огонь, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. В конце варки добавить перловую крупу и мелко нарезанную свежую зелень.

Как приготовить запеканку из кабачков, рецепты: Вкусим ароматы лета!
Итак, на десять порций вам понадобятся: кабачки 1 килограмм, лук репчатый 3 штук, сыр плавленый 500 грамм, растительное масло 50 грамм, яйца 5 штук, специи и соль по вкусу. 1. Помойте кабачки, обсушите бумажными полотенцами. Снимите кожуру, нарежьте кубиками. Очистите и нашинкуйте лук. Перемешайте все, посолите, поперчите, добавьте при желании травы. 2. Сыр плавленый порежьте, смешайте с кабачками. Добавьте растительное масло. Поставьте на огонь и помешивайте массу, пока сыр не расплавится. Снимите с плиты. 3. Затем введите яйца. Все хорошо перемешайте. Подготовьте форму для выпекания смажьте ее хорошо маслом, влейте получившуюся массу. Поставьте ее в разогретую до 180 С духовку. Выпекайте запеканку из кабачков в течение получаса. Вынимайте Читать далее »
КУРИЦА ПО-ГРУЗИНСКИ
Вот сижу жду, когда приготовится, пахнет уже отменно, действительно делается очень очень быстро, сл. 19. 07. 15 15:48 Петр ничего не понимает в шашлыке! 19. 07. 15 10:48 17. 07. 15 14:28 Спасибо за рецепт. Тефтели не развалились, фарш должен быть немного суховат и надо обвалять в муке. 16. 07. 15 15:46 Только приехали с Крита, пробовали мусаку во всех частях острова, ВЕЗДЕ с картофелем! 15. 07.