Архивы за Сентябрь, 2015

Запеканка из макарон в мультиварке Читать далее »

Шарлотка с яблоками и с творогом Читать далее »

 

Список продуктов

1 кг. клюквы

4 л. воды

5 стаканов сахара

50 г. свежих дрожжей.

Способ приготовления

1. Клюкву хорошо промыть и тщательно растолочь, отжать сок.

2. Ягоды залить водой, довести до кипения и кипятить до момента, пока вода не станет красного оттенка.

3. Охладите до температуры 30-40°С и тщательно процедите через марлю или бинт в эмалированную, стеклянную или керамическую емкость.

4. Добавить к жидкости заранее отжатый клюквенный сок, сахар и разведенные в небольшом количестве клюквенного отвара дрожжи.

5. Все еще раз хорошо перемешать и оставить на сутки бродить. Затем разлить по бутылкам, тщательно закупорить и поставить в холодильник.

6. Перед подачей можно добавить веточку мяты.

Грибной суп-пюре из вешенок Читать далее »

Сладкая окрошка с творогом Читать далее »

Рулеты с рыбой и творогом

Список продуктов

6-7 готовых блинов, 300 г творога, 2-3 ст. сметаны или майонеза, 200 г красной рыбы,

зелень,соль.

Способ приготовления

1. Зелень измельчи и соедини с творогом. Посоли, заправь сметаной или майонезом, перемешай.

2. Рыбу (лосось, семга) нарежь тонкими ломтиками.

3. На блины выложи рыбу, сверху – творожную массу.

4. Заверни рулеты, нарежь порционными кусками.

салат Арбузная долька

Список продуктов

300 граммов шампиньонов, примерно 300-400 граммов куриной грудки, одна-две небольшие головки репчатого лука, два-три куриных яйца, два-три средних помидора, три свежих огурца, около 100 граммов твердого сыра, маслины и укроп, а также майонез.

Способ приготовления

Сначала продукты следует подготовить: куриное мясо отварить до готовности, а затем порезать небольшими кубиками; яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать; репчатый лук почистить и измельчить;

шампиньоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности. Помидоры нужно мелко нарезать, свежие огурцы порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарубить, а несколько маслин также мелко порезать.

Затем на подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: куриная грудка, затем жареные с луком грибы и вареные яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, сверху салат тоже щедро полить майонезом и соответственно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат выглядел как большая арбузная долька.

Вьетнамский салат с курицей Читать далее »

Бутерброд «Рожок» Читать далее »

К столу, пастрому нарезают тонкими ломтиками
Приятный пьянящий аромат золотистой румяной корочки запеченного тертого сыра и нежной картошки с луком и куриными кусочками так и манят нас к столу. Это и не удивительно! Ведь такое блюдо, как курица под шубой не оставит равнодушным ни одного гостя. Главное, что это блюдо не только легко в приготовлении, но и не требует для себя много вашего времени. Таким блюдом можно побаловать и взрослых и самых маленьких, и даже тех, кто придерживается диеты, ведь оно запеченное. Ну, если уж быть честными, то настоящая, классическая пастрома готовится из говядины или свинины. Для начала такое мясо маринуется в различных специях, таких как: соль, перец, горчица, душистые травы, чеснок и даже мед. Потом мясо либо коптят, либо запекают. К столу, пастрому нарезают тонкими ломтиками. Мы же приготовим пастрому из куриной грудки. Она будет нежной, сочной и послужит отличным заменителем поднадоевшей нарезки из колбас на столе. Отличная холодная Читать далее »