Календарь
Октябрь 2015
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен   Ноя »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Инфо

Архивы за Октябрь 23rd, 2015

Мясо на гриле Читать далее »

Осенний салат из телятины и овощей

Список продуктов

Телятина 80 г

Кабачки цуккини 2 кружка

Баклажан 2 кружка

Болгарский перец 1/2 шт.

Белые грибы (свежемороженые) 3 шт.

Майонез домашний 30 г

Соль, перец по вкусу

Для украшения:

Миндальная стружка 5 г

Микс пяти салатов 20 г.

Способ приготовления

1. Отварить телятину и нарезать соломкой. Так же нарезать овощи и обжарить на гриле в течении 5-7 минут (для сохранения формы и плотности). Отдельно обжарить грибы и крупно нарезать.

2. Смешать телятину и овощи, добавить специи и заправить домашним майонезом. Разделить микс салатов и уже заправленную соусом смесь на 4 части.

3. Выложить на тарелку слоями, пересыпая белыми грибами. Затем украсить миндальной стружкой.

Куриные шашлычки с макательным соусом

Список продуктов

800 г. куриного филе (грудки), 1 лимон, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 4 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, сливочно-огуречный соус с чесноком.

Способ приготовления

Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

Кладем в миску, добавляем соль, перец, орегано, тертый чеснок, лимонный сок и оливковое масло.

Даем промариноваться 15 минут.

Насаживаем на шпажки или зубочистки.

Разогреваем сковороду на огне сильнее среднего, смазываем растительным маслом. Кладем шашлычки и дарим со всех сторон до готовности и золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Подаем с соусом горячими.