Архивы за Май 10th, 2016

Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты для 6 порций:
Мука пшеничная 300 г
Масло сливочное 200 г
Творог 200 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сахар по вкусу
Инструкция:
1. Разрыхлитель смешать с мукой — изначально муки 200 грамм, по надобности, для лучшего замешивания теста, добавлять еще.
2. Порубить холодное масло в муку, замесить тесто. Добавить к тесту творог. Если тесто замешивается с трудом, можно добавить столовую ложку–две холодной воды.
3. Скатать в шар (или несклько), убрать на полчаса в холодильник.
4. Раскатать тесто, вырезать кружки.
5. Обвалять кружок с одной стороны в сахаре, свернуть пополам, сахаром внутрь. Еще раз обвалять получившийся сверток с одной стороны в сахаре, свернуть еще раз сахаром внутрь. Обвалять одну, верхнюю сторону ракушки в сахаре, положить на противень.
6. Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 10–20 минут), печенье должно зарумяниться.

Original: http://cs408930.vk.me/v408930880/35c4/iHHYkcloGmg.jpg

Для меня они просто идеально подходят для завтрака с горячим сладким чаем.
Ингредиенты:
Тесто:
200 г молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)
300 г муки
2 ст.л. растительного масла без запаха
Начинка:
плавленный сыр для гамбургеров (10 шт)
Приготовление:
1. В теплое молоко добавила дрожжи и сахар. Дала дрожжам «ожить», добавила масло, муку. Замесила не крутое тесто. Дала тесту подняться.
2. Разделила тесто на 10 кусочков .
3. каждый кусочек раскатала тонко (2-3 мм толщ.) в прямоугольник (раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе), на один край положила сыр.
4. Верхний край надрезала вот так
5. Начиная с нижнего края начала сворачивать рулетик (не плотно!)
6. Края лучше, наверное, защипнуть, а то у меня в некоторых сыр немного вытек
7. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ. Дать постоять им минут 20-25. Смазать желтком с молоком (а я совсем забыла их смазать)
8. Выпекать в разогретой до 210 С духовке 15-20 минут

Клубничный претцель Читать далее »

 

Список продуктов

Куриное филе 1 кг., апельсины крупные 3 шт., масло растительное 2 ст.л., уксус 2 ст.л., чеснок 6-7 зубчиков, мед 2 ст.л., соль, перец.

Способ приготовления

Натереть на терке цедру 2 апельсинов, выжать из них сок. Добавить масло, уксус, мед, соль, перец, зубчики чеснока. Мясо нарезать на порционные кусочки и мариновать 2-3 часа.

Оставшийся апельсин разрезать на дольки и каждую еще пополам.

Нанизать мясо на шампуры, чередуя с апельсинами.

Жарить на мангале до готовности. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1.1 луковица
2.1 кг очищенной тыквы
3.2 средних груши
4.легкий овощной бульон или вода
5.100/200 г греческого или соевого йогурта
6.оливковое масло
7.соль
8.перец
9.зеленый лук
Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте на медленном огне на небольшом количестве масла около 20 минут. Выложите нарезанную кубиком тыкву и груши и через некоторое время залейте все кипящим бульоном. Варите суп до готовности овощей, затем превратите эту массу в пюре ручным блендером. При необходимости влейте еще бульона или воды. Добавьте йогурт — количество зависит от того, насколько тыква и груша сладкие — и отрегулируйте сладость солью и молотым перцем. Подавайте с чайной ложкой йогурта и нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты:
Грудка куриная (вареная) — 400 г
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр (сливочный, не очень твердый) — 300 г
Сливки (20%) — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Приготовление:
1.Грибы, лук, грудку мелко нарезать — и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2.Добавить сливки и медленно вводить муку — чтобы загустело
3.Разложить по тарталеткам
4.Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 — 15 )

Апельсиновое печенье на миндальных хлопьях Читать далее »

Ингредиенты:
— 3 яйца
— хлеб
— петрушка
— соль/перец
— масло растительное
— тертый сыр
Приготовление:
1. 1 яйцо сварить всмятку
2. 2 яйца взбить венчиком или миксером, добавить соль, петрушку, перец
3. Хлеб нарезать на брусочки
4. Вылить яйца в хлеб
5. Противень застелить фольгой, смазать маслом, выложить гренки, посыпать сыром
6. Выпекать при температуре 180 градусов 5 минут, до золотистого цвета
7. Подавать теплыми.


Аджика абхазская с грецким орехом Читать далее »

Ингредиенты:
10 яиц вареных вкрутую яиц,
3 «веточки» зеленого лука,
кусок любой копченой колбасы,
майонез, соль, перец черный молотый.
Приготовление:
1.Каждое яйцо разрезать пополам, вынуть желтки, размять из вилкой в миске.
2.Мелко порезать зеленый лук и колбасу, добавить к желткам, туда же положить майонез. Посолить. Поперчить. Перемешать.
3.Получившейся массой начинить белки яиц и аккуратно выложить их на широкой тарелке. Это блюдо подходит и для праздничного стола и для обычного семейного ужина.
Приятного аппетита!