Архивы за Июнь 7th, 2016

Ингредиенты:
Тесто:
250 г. молока
500 муки
100 г. мягкого маргарина
50 г. сахара – 2 ст.л.
30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр + 1 ч.л.
0,5 ч.л. соли
Начинка:
500 г. творога,
сахар 4 ст.л,
1 яйцо
Приготовление:
1.Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
2.По краям сделать разрезы, сохраняя середину.
3.На эту середину выложить начинку.
4.Полоски разрезов внахлест уложить сверху. 5.Края защипать.
6.Дать плетенке подняться.
7.Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин.
8.Выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 20-25 мин

Нам понадобится:
Куриная грудка (можно сразу 2)
Яйца — 1 или 2 в зависимости от мяса.
Сметана- 2,3 ст. ложки,
Манная крупа — 2,3 ст. ложки,
Болгарский перец — 1
Соль,
Специи,
Масло для жарки.
Для приготовления этого мясного блюда необходимо:
1. Порезать грудки на мелкие кусочки (квадратики),
2. Берем большую емкость перекладываем туда мясо.
3. Добавляем яйцо, соль, манку, сметану, нарезанный болгарский перец.
4. Все тщательно перемешиваем.
5. Отправляем нашу заготовку в холодильник. Можно и сразу жарить, но если мясо постоит пару часов и пропитается, оно получится необычайно нежным.
На утро обязательно останется еще, можно приготовить на завтрак, положить на булку, если вы собираете мужу обед, будет очень кстати.
Приятного аппетита!

Original: http://cs540107.vk.me/v540107880/8172/h0_SaWbD74U.jpg

Ингредиенты:
2 пачки легкой творожной массы с ванилином (это где-то грамм 400-500 в общей сложности),
1 крупное яйцо,
4 банана,
2 ст. ложки изюма,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки муки
Приготовление:
1.Бананы измельчить блендером, творожную массу перемешать с яичком и мукой, добавить в нее бананы и изюм. Смазать форму маслом, выложить массу и запекать около 20 мин.
2.Украсить взбитыми сливками и клубникой, можно полить карамельным соусом.
3.Кстати, вместо творожной массы можно брать традиционный маскарпоне, а в массу класть больше сахара, если любите сладкое.

Ингредиенты:
400 гр. творога
1 яйцо
0.5 ст. ложки сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
1 стакан муки
0.5 стакана изюма (я брала пополам с сушеной вишней)
густой джем или повидло 1-2 ст. ложки
белые панировочные сухари
Приготовление:
1.Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка.
2.Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки.
3.Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях.
4.Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле, сложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.

Часто мы экономим время и используем кетчуп или томатную пасту. Рекомендую использовать домашний соус. На него нужно потратить время, но с таким соусом съестся буквально всё! Я рекомендую выбрать свободное время и сделать «фирменный» соус из натуральных помидоров, который можно положить в холодильнике и использовать позже. Такой соус можно хранить в холоде две недели.
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
0,3 кг лука,
головка чеснока,
пучёк базилика (желательно свежий, но можно сухой 3 ч.л),
орегано 3 ч.л,
перец 2 ложки,
5 лавровых листов,
соль 1 ст. л,
можно сахар 1 ст.л,
подсолнечное масло 70 г.
Приготовление:
1. Шинкуем любым размером лук, мельчим чеснок, бросаем в раскалённое масло, пассируем 2 мин постоянно перемешивая.
2. Добавляем нарезанные или натёртые помидоры без шкуры, кидаем базилик, орегано, лавровый лист, сахар, соль. и тушим 15 мин на среднем огне постоянно помешивая т.к. может подгореть. через 15 мин кидаем свежий базилик(если есть), выключаем, сливаем это всё в блендер и мельчим до однородной массы (можно ручным блендером). Соус готов! Осталось только всё помыть и убрать капли томата с плиты и постирать занавески. 🙂 Соус можно использовать для спагетти, болоньезе, и просто подавать к мясу. Приятного аппетита!