Архивы за Июнь 8th, 2016

Ингредиенты:
5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.
Приготовление:
1.Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.
2.Пальчики проглотите!
Едят даже те, кто не ест творога.

Горячий салат с курицей и овощами Читать далее »

Ингредиенты:
— 7-10 средних картофелин
— 1-2 средних луковицы
— 1-2 яйца
— 50-100гр. сыра типа Ламбер(можно любой)
— 2-3 зубчика чеснока
— соль, перец
— 2-3 ст.л. муки
— раст. масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть картофель на крупной терке, на мелкой терке сыр, натереть или мелко нарубить лук, раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца. 2. Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности(чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать.
3. Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу, убавить огонь, обжаривать уже на средем огне до золотисто-коричневого цвета.
4. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.

Ингредиенты:
— 4 ст.л. муки (можно цельнозерновую)
— 4 ст.л. крахмала
— 1 яйцо / 300 мл молока / 250 мл воды
— шоколад приблизительно 50 грамм
— какао — 3 ст.л.
— соль, сахар по вкусу
— 1 ст.л. растительного масла
для крема:
— примерно 0,5 л молока
— сахар ванильный 50 грамм
— крахмал кукурузный или картофельный примерно 40 грамм
Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.
Мне напомнил Наполеон, тот самый влажный и нежный, но только с шоколадным оттенком.

Ингредиенты:
Сыр твёрдый — 300-400 г
Виноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
Ананас консервированный — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 150 г
Приготовление:
1.Виноград моем и разрезаем пополам.
2.Если ягоды крупные, то на четыре части.
3.Ананас нарезаем кубиками.
4.Натираем на тёрке сыр. Чеснок пропускаем через пресс.
5.Кладем всё в салатницу, добавляем майонез и перемешиваем.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— 2 ст. слив. масла
— 200 г твердого сыра
— 400 мл сливок
— перец, соль — по вкусу
— мускатный орех – по вкусу
Очень простой в приготовлении гарнир, который подойдет и к мясу, и к рыбе. Картофель готовится в каждой семье довольно часто и вместо того, чтобы просто его отварить или пожарить, я предлагаю вам такой же простой рецепт, но только гораздо более необычный и не приевшийся.
Приготовление:
1) Картофель моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. В форму для выпекания выкладываем картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом.
2) Выкладываем картофель слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и мускатным орехом
3) Заливаем все сливками, выкладываем масло небольшими кусочками на всю поверхность. Сыр натираем на крупной терке, посыпаем им всё блюдо и отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут.
4) Посыпаем картофель сыром
5) Для того, чтобы проверить, готово блюдо или нет – проткните картофель вилкой. Если он мягкий – гарнир готов, если хрустит – оставьте в духовке и проверьте через 15 минут. Готовый картофель украсить укропом или петрушкой.

Ингредиенты:
1.300 грамм куриной грудки.
2.2 луковицы
3.100 грамм риса
4.Соль. Специи.
5.Сыр
Для соуса: 5 столовых ложек томатной пасты или кетчупа перемешать со 100 грамм сливок и 2\3 стакана воды.
Приготовление:
Куриные грудки перекрутить на мясорубку ,туда же лук, к этой массе добавить рис аль денте, соль , специи, все хорошо перемешать.Слепить круглые шарики, обвалять в муке и слегка обжарить на подсолнечном(оливковом) масле. Затем залить соусом и на маленьком огне тушить под крышкой 15 -20 минут. В конце посыпать тертым на крупной терке сыром и дать ему расплавиться.