Архивы за Июнь 11th, 2016

Салат из красного перца на зиму Читать далее »

Ингредиенты:
— 2 перца
— 250 гр майонеза
— 1 пучок петрушки
— 2 зубчика чеснока
— 1/5 ч. ложки молотого черного перца
— 2 плавленых сырка
— 1/2 ч. ложки соли
— 2 яйца
Приготовление:
1. Отвариваем яйца вкрутую. Пока они будут остывать, на крупной терке измельчаем плавленые сырки. Очищаем чеснок. Вычищаем перец изнутри.
2. Натираем на терке уже остуженные яйца и смешиваем их с тертыми сырками. В массу добавляем черный перец, соль, нарезанный укроп и майонез. Туда же добавляем раздавленый чеснок.
3. Все ингредиенты перемешиваем как следует и закладываем начинку в опустошенные перчинки. Начинку хорошо трамбуем внутри.
4. Перчинки нарезаем колечками или делим на 2 части.
Вот такая у нас получилась замечательная закуска из болгарского перца. Можно подавать к столу.
П.С. Можно использовать вместо перца – крупные помидоры, а вместо плавленых сырков – адыгейский. Тоже получается очень вкусно.





Я очень люблю все шоколадное. Если есть варианты — всегда выберу шоколадную версию десерта. Сегодня же расскажу простейший и безотказный рецепт шоколадного десерта в кружке за 3 минуты.
Указанного количества ингредиентов хватает ровно на один Кекс. Если решите делать на семью — смело умножайте пропорционально. Все, что требуется, соединить вместе все ингредиенты, последовательность здесь не очень важна.
Время приготовления: 5 мин.
Порций: 1
Ингредиенты:
— мука — 70 гр.;
— какао — 50 гр.;
— растительное масло — 30 гр.;
— соль — 0,25 ч.л.;
— разрыхлитель — 2 гр.;
— сахар — 60 гр.;
— яйцо — 1 шт.;
— молоко — 30 мл.
Приготовление:
1. Все хорошенько смешиваете.
Смесь переливаете в чашку. Должно получиться примерно половина. Вам будет казаться, что этого мало — это не так.
2. Теперь самое интересное. Ставим чашку в микроволновку на 3,5 минуты (мощность максимальная).
3. На второй минуте кекс начнет подниматься выше кружки — не пугайтесь. Так и должно быть.
4. В итоге получится настоящий шоколадный кекс. Из-за способа приготовления он получается немного суховатым, то есть либо едите его сразу, либо нарежьте коржиками и пропитайте чем-нибудь. Очень вкусно!




Ассорти помидоры и огурцы с лимонной кислотой на зиму Читать далее »

Ингредиенты:
— 150 г маршмеллоу
— 200 г горького шоколада
— 1/4 стакана сливок или молока
Приготовление:
1. Куски шоколада, мармеллоу и молоко (или сливки) выложите в кастрюлю.
2. Растопите на маленьком огне, помешивая периодически.
3. Как только растопится масса, снимите с огня и остудите 10-20 минут.
4. Залейте однородной глазурью торт.

Ингредиенты:
Тесто:
2 кг муки
Дрожжи 2 пакетика
Молоко/вода 3 стакана
Сахар 8-10 ст. л.
5 яиц
250 гр. сливочного масла (маргарина)
Соль 3 ч.л.
Начинка любая
Приготовление:
1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.
Приготовление теста:
2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку,
вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.
3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Юлия Кондакова
Ингредиенты:
кляр:
1.1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды)
2.2 яйца
3.мука до консистенции густой сметаны
4.cоль по вкусу
Приготовление:
Рыбное филе окунать в кляр и жарить на раскаленном растительном масле
очень мне понравился такой вариант!!!!! рыбка получается нежной, а корочка вкусной и пышной! мммм….