Архивы за Июнь 25th, 2016

Ингредиенты:
— 900 г грудки или бедрышки без кости и кожицы
— соль и перец
— маленькая луковица, мелко порубить
— 3 зубчика чеснока, натереть
— 1 столовая ложка свежего имбиря, натереть
— 1/2 стакана меда
— 1/2 стакана соевого соуса
— 1/4 стакана кетчупа
— 2 столовых ложки канолового масла
— ¼ -1/2 чайных ложки хлопьев красного перца
— 4 чайных ложки крахмала
— 1/3 стакана теплой воды
— 3 столовых ложки обжаренного кунжута
— 1 зеленый лук, нарубить для украшения
Приготовление:
1. В миске смешайте лук, чеснок, имбирь, мед, соевый соус, кетчуп, масло канолы и хлопья красного перца.
2. Курицу выложите в миску для мультиварки, посолите и поперчите. Сверху залейте медовой смесью, закройте и готовьте 3-4 часа.
3. За 20 минут до окончания курицу достаньте из мультиварки. В теплой воде разведите крахмал и добавьте его к соусу в мультиварке, перемешайте, закройте и готовьте оставшиеся 20 минут.
4. В это время курицу разделите на волокна или мелкие кусочки, верните к готовому соусу, перемешайте. Подавайте с рисом, присыпав кунжутом и зеленым луком.

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.
2. Дать каше остыть до комнатной температуры и перетереть ее вилкой. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
— Хлеб — 4 куска
— Помидор — 1 шт
— Моцарелла — 150 г
— Соус песто — 4 столовых ложки
— Перец — по вкусу
— Оливковое масло — 2 столовых ложки
Приготовление:
1. Выложите ингредиенты на обжаренный хлеб и закройте вторым куском.
2. Готовьте на гриле до золотистой корочки и пока сыр не расплавится (2-3 минуты на каждую сторону).

Original: http://cs616020.vk.me/v616020880/58f/5z3aUvNrT9E.jpg

Ингредиенты:
Тесто:
1 кг муки
1 яйцо
1 3/4 стакана холодной воды
щепотка соли
Начинка:
500-700 г фарша
4 луковицы
2 стакана квашенной капусты
4 картофелины
соль, перец, приправы
2 ст.л. сливочного масла
0,5 стакана воды
Подлива:
1-2 луковицы
1-2 морковки
1-2 болгарского перца
4-5 помидоров
чеснок
Приготовление:
1. И так, начнем с теста: замесить тесто, похожее на пельмени, накрыть чашкой, и оставить.
2. Пока наше тесто лежит, делаем начинку: фарш, луковицы порезать мелко, добавить капусту вымоченную (можно и свежую), картофелины потереть на крупной терке, соль, перец, приправки по вкусу, масло размягченное, вода.
3. Получается вот такая начинка:
Далее, режем тесто вот на такие кусочки, примерно чуть больше яйца:
4. Раскатываем на тонкие лепешки, кладем начинку, разравниваем и закручиваем рулетик:
Защипываем края и укладываем в смазанную маслом мантоварку:
5. И ставим варить примерно на 45-50 минут.
Пока наши рулетики варятся, делаем ним подливку: 1-2 луковицы, 1-2 морковочки, 1-2 болгарского перчика, все обжарить:
6. Добавить 4-5 помидорчиков, я брала консервированные. Посолить, поперчить, травки по вкусу и можно добавить чесночок для пикантности.
Наша подливочка готова:
А вот и рулетики готовы!
Выкладываем рулетик на тарелочку, поливаем нашей подливочкой и…

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика,
грамм 200-300 мясного фарша,
1 помидор,
кусочек сыра для посыпки, зелень.
Приготовление:
1.Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
2.Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
3.Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
4.Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку.
5.Запекаем в течение 20-25 минут.
6.Готовое блюдо посыпаем зеленью.
7.На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
— форма 25 см:
— 3 банана
— 300 г творога
— 150 г сахара
— щепотка соли
— 3 ст л муки
— 3 яйца
— 160 г сметаны
Приготовление:
1. Бананы и творог пюрируем.
2. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).
3. Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150 С духовку на 1 час 10 мин.
4. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!