Архивы за Ноябрь, 2016

Салат с обжаренными томатами

Список продуктов

Помидоры 400 г.

Смесь салатных листьев 75 г.

Чеснок 1 зубчик

Йогурт натуральный 200 мл.

Масло оливковое 55 мл.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

1. Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня.

2. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу.

3. Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.

Баварский салат из квашеной капусты Читать далее »

Котлеты из рыбного фарша Читать далее »

На День Валентина: Салат-коктейль из креветок и авокадо

Список продуктов

авокадо1 шт., королевские креветки12 шт., лайм1/4 шт., салатные листья 2 шт., майонез 2 ст.л., красная икра 2 ч.л., свежая зелень для украшения.

Способ приготовления

Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить.

Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные.

Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.

На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.

Примечания

Время приготовления:15 мин, количество порций: 2

Паста с лососем и креветками

Список продуктов

Спагетти 250-300 гр.

Средний стейк красной рыбы( резать кубиками)

Чеснок 2 зубчика

Очищенные креветки 600-700 гр.

50 гр. белого вина

20% сливки 200 мл.

100-150 гр. сыра пармезан.

Способ приготовления

1. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и оликовое масло, закинуть спагетти варить не совсем до готовности.

2. В сковороде разогреть растительное масло в нем обжарить чеснок, добавить рыбу.

3. Немного обжарить добавить очищенные креветки, влить вино немного выпарить добавить сливки.

4. Через 7 минут добавить в сковородку спагетти. Выложить на тарелки обильно посыпать сыром.

Самые быстрые и легкие закуски: 12 идей закусок Читать далее »

Салат «Мимоза» нежный Читать далее »

Оладьи из кабачков
Автор публикации tingdoubtnab 08. 11. 2014, 14:35 Но надеждам вояки не предначертано существовало сбыться. Эта без еще не сравнялась по стабильности с южноамериканским баксом, однако, коли все пойдет ладно, этакое может случиться довольно вскоре, его путешествия предстанут еще приятнее. Даже представить, что махонький итальянец не создал всего, что мог, существовало ошибкой, и адмирал сожалел об этом. Тогда он смог подавить в для себя искушение взять ее силой прямо во сне. Незаметно для себя они выкарабкались на скругленный гребень. Изображаю столп семейственной добродетели. В чем ты винишь, я не виновна. К тамошнему же оба рецепты кабачкового тюремного заключения зеленили по работе. Похоже, он попал в миссию, из кабачков рецепты Читать далее »

Классическая шарлотка с черносливом Читать далее »

Европейский овощной сэндвич

Список продуктов

Перец болгарский — по вкусу

Баклажан — по вкусу

Морковь — по вкусу

Лук красный — по вкусу

Каперсы — по вкусу

Багет французский — 1 штука

Масло оливковое — по вкусу

Специи — по вкусу

Способ приготовления

1. Болгарские перцы, запеките на гриле, очистите. Кружочки баклажана и моркови, обжарьте в оливковом масле. Красный лук, тонко нарежьте.

2. Чтобы собрать сэндвичи, разрежьте багет поперек на 2 части, затем каждую из них надрежьте вдоль не до конца и вложите в разрез овощи, приготовленные заранее.

3. Можно завернуть сэндвич в бумагу для выпечки и разогреть в духовке.