Архивы за Июль, 2017

пасха с печеньем «Орео»

Творог плотный, сладкий, гладкий, маслянистый. Печенье при настаивании размокает
и перестаёт хрустеть, но оно имеет сильный шоколадный аромат и поэтому
хорошо чувствуется в творожной массе.



Занимательная статистика:
«По Читать далее »

грибной паштет с гречкой

Паштет приятный на вкус и очень сытный. Гречка в паштете практически не
ощущается — кажется, что паштет сделан из одних лишь грибов. Таким образом,
этот паштет ещё очень экономный — в него идёт совсем немного грибов.



Куда бы Читать далее »

яичный салат с сайрой

Салат простой, быстрый и сытный. Свежие огурцы своим хрустом оттеняют и
подчёркивают мягкость рыбы и яиц. Сладковатая кукуруза дополняет вкус салата.



По правилам этикета мясо надо запивать красным вином,
рыбу — белым, а Читать далее »

перловая каша с овощами

Простое, сытное, вкусное и дешёвое блюдо. Жареные овощи придают вкус и
аромат мягким и упругим зёрнам перловки.
Чем больше жареных овощей положить в кашу, тем вкуснее она будет.
Единственный минус этого блюда — много времени уходит на варку Читать далее »

яичный салат с сыром и кукурузой

Наипростейший салат из трёх ингредиентов. Но вкус получается насыщенным,
ярким. Сладкая кукуруза оттеняет солоноватость сыра и бархатистость яиц.
Летом консервированную кукурузу можно заменить на мелко нарезанный свежий
огурец. Читать далее »

курино-яичный салат на тостах

Салат сам по себе очень приятный, нежный и мягкий, с похрустывающими
кубиками огурцов. Изюминкой этого салата является то, что он подаётся
на тостах. Тосты придают дополнительную хрусткость и добавляют вкусный
аромат запечённого хлеба. Читать далее »

фрикадельки в омлете

Простое домашнее блюдо на скорую руку.
Фрикадельки, погружённые в омлет, не пересыхают при запекании, оставаясь
сочными. Омлет напитывается соками и ароматами мяса. Томатная паста,
добавленная в омлет, придаёт ему не только розоватый цвет, но и Читать далее »

запеченная свиная грудинка

Получается нежнейшее мясо, пронизанное тонкими прослойками мягкого жира.
Снаружи у мяса кисленькая глазурь, которая делает вкус мяса более
изысканным.



Секрет моего всегда прекрасного самочувствия и постоянно хорошего Читать далее »

картофель, запеченный со сметаной и сыром

Классическое блюдо из картофеля. Сметанный соус придаёт лёгкий
кисловатый привкус, а сыр — дополнительную солоноватость.
Предварительное отваривание картофеля значительно сокращает время запекания
и делает картофель Читать далее »

томлёное куриное филе

У куриного филе, приготовленного таким способом, очень интересный
вкус и текстура. Оно плотное, сочное и очень ароматное. По вкусу — нечто
среднее между варёным и вяленым.



Закуска в России не начало процесса еды, а сопровождение Читать далее »