Календарь
Май 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Инфо

Архивы за Май, 2021

 Этот каталонский чизкейк имеет свою очень привлекательную особенность. Он не требует к себе повышенного внимания, тщательных отделений зерен от плевел (желтков от белков), отдельного взбивания в разных мисочках и торжественного воссоединения всех перепачканных мисочек Читать далее »


Свинина, запеченная с чесноком и аджикой
Ингредиенты:

1.5 кг свинины
150 г аджики
60 г очищенного чеснока (5-6 зубчиков)
1 ст. л. молотой паприки
5-7 веточек тимьяна (по желанию)
1 ст.л. соли

Чеснок измельчить.

Добавить паприку, аджику, соль.
Перемешать.

Кулинарный рецепт: Читать далее »

 Понимаю, что нет никакой необходимости объяснять кому то, что такое хачапури. Эти сырные лепешки давно известны и популярны во всем мире. И хотя почти у каждого народа есть свои вариации на тему сырной выпечки, грузинские хачапури «рулят».  На мой взгляд, (по умолчанию, также Читать далее »


Печенье Сабле Бретон
Ингредиенты:

180 г сливочного масла
130 г сахара
3 желтка
1/4 ч.л. соли
280-300 г муки

также:
1 желток для смазки

Масло взбить.

Добавить сахар.

Кулинарный рецепт: Печенье "Сабле Бретон" Читать далее »

 Арахисовое печенье одно из самых известных «блюд» американской кухни. Наверное, о нем тоже можно сказать, что у каждой хозяйки там есть свой «самый правильный» его рецепт. Лично я с энтузиазмом разделяю их любовь к этой выпечке. Не буду рассказывать, что одним из плюсов его — Читать далее »


Карри с курицей
Ингредиенты:

500 г куриного филе

соус:
5 г листьев карри
10 г семян горчицы (сухих)
7 г семян пажитника
5 г куркумы
5 г семян кориандра
5 г молотой паприки
кусочек имбиря
1-2 перца чили
500 г томатов
150 г лука
400 мл кокосового молока
соль
растительное масло Читать далее »

 Салатов, как говорится, много не бывает.  Всегда приятно попробовать приготовить что то новенькое. Особенно если еще и полезное и очень вкусное. Учить кого то готовить салат — дело не благодарное, но вот предложить вариант чего то, возможно, Вам еще не знакомого, стоит. Сам Читать далее »


Черемуховый торт с шоколадным заварным кремом
Ингредиенты:

коржи:
150 г черемуховой муки
300 мл молока
100-150 г сахара
10 г ванильного сахара
3 яйца
10 г разрыхлителя
180-200 г муки

крем:
500 мл молока
100 г шоколада (молочного или горкого)
100 г сахара
4 желтка
50 г муки

пропитка:
50 Читать далее »

 Сегодняшний рецепт особенно актуален в дачный сезон, учитывая, что не у всех на даче есть духовка. Но, справедливости ради, хочу заметить, что и дома, в городской квартире, совершенно нет повода отказываться от того, чтобы попробовать такой домашний, душистый , свежий хлеб. Читать далее »