Архивы автора

 Рыба частый гость на нашем столе. И как говориться — «это не только ценный мех, но и …» вкусно и полезно, но и иной раз крайне актуально в связи с тем, что парве (можно подавать и к мясному и к молочному столу. Быть может в канун еврейского праздника рош ашана, именно это ее Читать далее »

 

Ингредиенты для бисквитов

  • 8 штук яиц.
  • 280 г сахара.
  • 40 г грецких орехов.
  • 220 г муки.
  • 2 столовые ложки водки.
  • 20 г какао.

Ингредиенты для заварного крема

  • 4 яйца.
  • 500 мл молока.
  • 20 г муки.
  • 150 г сахара.
  • Ванилин.

Состав сиропа-пропитки


Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами
Ингредиенты:

500 г печени (я использовала куриную)
200 г болгарского перца
150 г лука
150 г моркови
3 яйца
1-2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сладкой молотой паприки
сливочное масло
соль
перец

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на Читать далее »

 Вроде булочки и булочки. Чем тут удивить то? А вот посмотрите и попробуйте! Это не только «урожай маленьких очаровательных тыковок» на Вашем чайном столе, но и совершенно новые нюансы в цвете, вкусе и пышности тыквенного сдобного дрожжевого теста.  Добавление пюре из тыквы Читать далее »

курица жареная с виноградом по-итальянски

Сначала этот рецепт показался мне странным — ну никак виноград не может
сочетаться с курицей. Но я всё же решила его приготовить.
Из 5 едоков один отказался есть с мотивировкой «мясо не должно быть сладким».
Остальные гости Читать далее »

курица жареная с виноградом по-итальянски

Сначала этот рецепт показался мне странным — ну никак виноград не может
сочетаться с курицей. Но я всё же решила его приготовить.
Из 5 едоков один отказался есть с мотивировкой «мясо не должно быть сладким».
Остальные гости Читать далее »


Ребрышки, тушеные с капустой и фасолью
Ингредиенты:

700 г ребрышек
500 г капусты
200 г фасоли
200 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
1 ст.л. специй по вкусу
соль
перец
растительное масло

Фасоль залить водой, оставить на 4 часа.

Отварить до готовности.

Кулинарный рецепт: Читать далее »

 Картофель по деревенски — это рецепт с гарантированным 100 процентным результатом. Конечно запекать картошку не пробовал только ленивый, а вот результатом, возможно, был доволен далеко не каждый из них. То картошка получается не хрустящей снаружи, то не пропеченной Читать далее »


Луковый суп
Ингредиенты:

бульон:
500 г говядины
150 г лука
150 г моркови
5-6 шт. перца горошком
соль

также:
1 кг лука
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
багет
30 г сливочного масла (для обжарки багета)
сыр
соль
перец

Готовим бульон.
Лук крупно нарезать.

Морковь крупно Читать далее »


Гренки
Ингредиенты:

батон
1 яйцо
50 мл молока
1 ст.л. сахара
сливочное масло

Батон нарезать кусочками толщиной около 1 см.

Яйцо смешать с сахаром.

Кулинарный рецепт: Гренки Читать далее »