Архивы автора


Помидоры, маринованные по быстрому
Ингредиенты:

1 кг помидоров
50 г зелени (у меня петрушка и базилик)
50 мл растительного масла
30 мл уксуса 5-9% (я использовала яблочный)
1 ст.л. горчицы (пасты или в зернах)
1 ст.л. соли
30 г сахара
3-4 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого черного Читать далее »

ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)

Замечательные галушки. Нежные, рыхлые, с похрустывающими яблоками внутри.
Готовится этот рецепт очень просто и быстро.
И что очень важно, после еды не образуется чувство тяжести в желудке.


Категория:
Рецепты Читать далее »

 У меня вопрос… (как говорится: «у кого, что болит…»). У Вас никогда, при приготовлении хачапури, не возникало неудержимое желание запихнуть в начинку зелень, чеснок, помидор… и еще чего нибудь?! Да! Я подозревала, что не одна такая!!!  Сегодня точно не придется себя сдерживать. Читать далее »

ленивые вареники с яблоками (яблочные галушки)

Замечательные галушки. Нежные, рыхлые, с похрустывающими яблоками внутри.
Готовится этот рецепт очень просто и быстро.
И что очень важно, после еды не образуется чувство тяжести в желудке.


Категория: Читать далее »

куриные котлеты с творожным сыром

Я не очень люблю котлеты из курицы. Особенно из куриной грудки.
Они получаются плотными, сухими, не ароматными. Приходится для улучшения
вкуса вводить в фарш дополнительные продукты — овощи, грибы, крупы.
В данном рецепте куриное Читать далее »

куриные котлеты с творожным сыром

Я не очень люблю котлеты из курицы. Особенно из куриной грудки.
Они получаются плотными, сухими, не ароматными. Приходится для улучшения
вкуса вводить в фарш дополнительные продукты — овощи, грибы, крупы.
В данном рецепте куриное Читать далее »


Куриная печень, жаренная с баклажанами
Ингредиенты:

500 г куриной печени
400 г баклажанов
250 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой паприки
соль
растительное масло
зелень по вкусу

Лук нарезать соломкой.

Баклажаны нарезать кусочками. Читать далее »

 Конечно, 100 процентной аутентичности с прованской кухней, я даже не пыталась добиться, но некое французское изящество и в то же время домашне-прованскую брутальность, это блюдо точно имеет. Ну а некоторые отступления и замены, как то дикую дичь на домашнюю, красное вино на Читать далее »


Икра из баклажанов Читать далее »

курица из Айовы с кунжутом

Нормальный домашний рецепт для разнообразия.
Курица очень мягкая и нежная. Соус, хотя его довольно мало, приятный и
сбалансированный — гармоничное сочетание солёного, сладкого, кислого и
острого. Очень аппетитный аромат. А вот кунжут Читать далее »