Календарь
Февраль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  
Инфо

Архивы автора

запеченная свиная грудинка с горчичной корочкой

Очень вкусное мясо. Внутри нежное и сочное. Снаружи вкусная острая
корочка. Зёрна горчицы при еде мягко похрустывают на зубах и очень напоминают
по вкусу орехи.
После того, как мясо остынет и отлежится в холодильнике, Читать далее »


Слоеный пирог с уткой
Ингредиенты:

500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
300 г утиного филе
300 г грибов
200 г лука
соль
перец
растительное масло

маринад:
20 мл растительного масла
1 ст.л. сушеных трав (я использовала прованские)
1-2 зубчика чеснока
веточка Читать далее »

 Продолжаем грузинскую… и заодно и новогоднюю тему. Сегодня пхали. Трудно придумать еще более нарядное и весело разноцветное блюдо, которое было бы и по вкусу и по подаче еще более праздничным. А если учесть, что готовиться оно молниеносно и продукты можно всегда Читать далее »

салат с курицей, яблоками и крекерами

Мне очень нравятся салаты с не яркими вкусами. И этот салат полностью
соответствует моим вкусовым предпочтениям.
В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень
нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату Читать далее »

салат с курицей, яблоками и крекерами

Мне очень нравятся салаты с не яркими вкусами. И этот салат полностью
соответствует моим вкусовым предпочтениям.
В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень
нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату Читать далее »


Маринованный язык
Ингредиенты:

говяжий язык (нам понадобится 500 г вареного языка)
200 г моркови
200 г лука
соль
перец

маринад:
30 мл растительного масла
10 мл уксуса 6-9%
лимон
1-2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль

Лук и морковь крупно нарезать.

Язык промыть.
Положить Читать далее »

Кукурузная каша на гарнир звучит как-то не очень празднично. А если сказать по-другому? Например, на гарнир — шницели из поленты. Заинтриговать, сделать намек на итальянскую кухню, то каша из кукурузы будет восприниматься как оригинальное блюдо итальянской кухни. Так я и Читать далее »

 «А не замахнуться ли нам на Вильяма нашего Шекспира»… на грузинскую кухню.  Это я сегодня не о сырных шедеврах в виде всевозможных хачапури. Это ода орехам. Сколько грузинских блюд сделали именно они (орехи) лично я даже не возьмусь подсчитать. А вот приготовить… ну хотя бы Читать далее »

конфеты из фундука на сухом молоке

Конфеты имеют очень насыщенный ореховый вкус и аромат. Кусочки орехов
хорошо ощущаются при еде — конфеты тают во рту, оставляя много орехов.
Горький шоколад оттеняет сладость конфет. Но если горький шоколад не
нравится, то его лучше Читать далее »


Щука, фаршированная белыми грибами
Ингредиенты:

щука (весом около 700-900 г)
150 г лука
150 г грибов
100 г батона
200 мл молока
сметана (2-3 ст.л.)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Щуку почистить.
Брюшко не разрезать.
Жабры удалить.

Отделить голову.

Кулинарный Читать далее »