Баклажаны с соусом винегрет Нашпиговать каждый баклажан 2—3 зубчиками чеснока, положить на противень и запечь в умеренно нагретом духовом шкафу. Приготовить соус-винегрет, смешав растительное масло, уксус, черный перец, корицу, тмин и соль. Полить печеные баклажаны соусом и подавать горячими или холодными.   Баклажаны 2 шт. Чеснок 4 зуб. Уксус 6% 15 мл. Масло растительное 15 мл. Перец Корица Соль Тмин 2-ве порции.
http://www.videocooking.ru/retsepty/zakuski/baklazhany-s-sousom-vinegret.html