Банановые фриттеры   Кокосовую стружку замачиваем в небольшом количестве воды. Спелые бананы очищаем и нарезаем дольками. Рисовую муку, сахар, соль, разрыхлитель и поджарнные кунжутные семена смешиваем с водой. Дольки бананов панируем в тесте и жарим в горячем масле до золотистого цвета. Даем отстыть.   Бананы 2 шт. Рисовая мука 45 г. Кокосовая стружка 20 г. Сахар 25 г. Соль 1/4 ч.л. Разрыхлитель 1/4 ч.л. Кунжут 1 ст.л. Вода 55 мл. Масло для фритюра
http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/bananovye-frittery.html