Бисквит на белках Белки взбить до слабых пиков, затем добавить соль,лимонную кислоту, ванильный сахар и половину от сахара. Взбивать пока сахар не растает. Муку просеять вместе с сахаром и добавлять постепенно перемешивая тесто. Готовое тесто выложить в форму и выпекать при температуре 180*С — 30-35 минут. Белки 6 шт.Мука 75 г.Сахар 125 г.Соль 1/4 ч.л.Лимонная кислота 1/4 ч.л.Ванильный сахар 1 ч.л.
http://www.videocooking.ru/retsepty/vypechka/biskvit-na-belkakh.html