Архивы рубрики ‘Кабачки’

Рецепты маринования и засолки кабачков на зиму [Заготовки на зиму] » Zalik.org.ua
Из кабачков можно делать много самых разных вкусных заготовок: их солят, маринуют, квасят и т. д. В этой статье мы расскажем о том, как солить и мариновать кабачки. Как готовить из кабачков вкуснейшую закуску кабачковую икру, мы уже рассказывали, говорили и о приготовлении салатов-заготовок на зиму. Не менее популярны по сравнению с икрой и салатами из этого овоща и маринованные, соленые кабачки, также показывающие себя как замечательная закуска на повседневном и праздничном столе. О них мы и поговорим. Как и другие овощи, кабачки консервируют в различных уксусных маринадах, а также в качестве заливки могут быть использованы фруктовые и овощные соки. Мариновать и солить кабачки принято в нарезке, однако иногда встречаются рецепты, в которых это делается и целиком, и половинками, Читать далее »
Готовим на зиму кабачки: рецепты домашних заготовок
Даже самым неопытным дачникам удается выращивать хороший урожай кабачков. Но молодые кабачки, которые поспевают раньше других грунтовых овощей, не могут лежать длительное время. В холодильнике при температуре 0-3` С они сохраняют свои качества в течение 10-12 дней. Чтобы сохранить богатые микроэлементами кабачки на зиму, из них делают домашние заготовки. Кабачки можно варить, тушить, запекать, фаршировать, мариновать, насаживать на гриль, делать из них варенье, кисло-сладкие и консервированные приправы. Даже неопытная хозяйка сможет приготовить на зиму, а уж опытной кулинарке по силам сварить варенье, от которого придут в восторг даже гурманы, причем никогда нельзя будет догадаться, из чего оно сделано! Кулинарная книга диких хозяек предлагает вам множество рецептов приготовления кабачков на зиму. Домашние заготовки из кабачков вкусны и разнообразны, а зимой порадуют вас и ваших близких оригинальным вкусом. Домашние заготовки из кабачков можно Читать далее »
Оладьи из кабачков
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории блинчики, шоколад, мороженое, любые фрукты иягоды 68блинчиков, 3 яйца, 150г отварного риса, зелень повкусу, 250г ветчины, 100г сыра, 150г лука, соль, перец, растительное масло 810блинчиков, 500г куриной печени, 3 яйца, 150г лука, растительное масло, соль, перец 4блинчика, 500г яблок, 2ст. л. сахара, 0. 5ч. л. корицы безе: 2белка, 100г сахара 810блинчиков, 500г фарша, 300г консервированных илисвежих помидоров, 150г лука, соль, перец, растительное масло, зеленый лук 500г яблок, 300г моркови, 2 яйца, 3050г сахара, 50г муки, растительное масло 34блинчика, 68ст. л.
Книга: Т. В. Лагутина «Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов»
Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты вареньяиз самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Эти лакомства, приготовленные из далеко не экзотических продуктов, призваны удивлять, поражать и открывать новые вкусовые ощущения. Формат: 84×108/32, 256 Читать далее »
Рецепт варенья из кабачков с лимоном
В конце лета, радуясь изобилию овощей и фруктов, так хочется запастись на долгую зиму витаминов! Кроме проверенных, фирменных рецептов домашних заготовок P предлагает взять на вооружение и необычные рецепты, например, рецепт варенья из кабачков. Если вы ни разу не пробовали такое варенье, то непременно сварите его по данному рецепту, уверена, вы не разочаруетесь полученным результатом, а вкус его поразит вас. 1 кг кабачков 1 кг сахарного песка 2 5 г лимонной кислоты в порошке Кабачки вымоем, очистим от кожуры, удалим семена и нарежем их кубиками. Приготовим самую широкую кастрюлю, в которую поместим порезанный кабачок, сверху засыплем сахарным песком и поставим пока в холодильник на час. Лимоны помоем и нарежем тонкими кружками прямо с кожурой. Час прошел и теперь кастрюлю с кабачком поставим варить на средний огонь, доведем до кипения, затем добавим лимонную кислоту и нарезанные лимоны. После чего варим еще минут 15 и оставляем Читать далее »
Лагутина Т.В. Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов RTF
М. : Рипол Классик, 2012. 256 с. (Кулинарные фантазии). ISBN 978-5-386-04828-0. Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты варенья из самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Эти лакомства, приготовленные из далеко не экзотических продуктов, призваны удивлять, поражать и открывать новые вкусовые ощущения. Содержание: Введение. Варенье и его сладкие родственники. Правила приготовления варенья. Такие простые секреты. Несладкие помощники. Читать далее »
Се ля ви!
Месяц июнь в самом разгаре и скоро во Франции настанет лето! Уже сейчас французы налегают на овощи. Французские рецепты из кабачков несложные и вкусные,поэтому Pя хочу познакомить Pвас с некоторыми из них, которые во Франции любят готовить это и как салаты (entree), так и вторые блюда (plat). Чем они отличаются от наших русских вы поймете когда прочитаете эту статью и попробуете приготовить. P (Salade de courgettes glaces la crme de poivron rouge). 3 молодых кабачка, несколько листьев базилика, немного петрушки, две веточки тимьяна, небольшая луковица, оливковое масло, 2 столовые ложки кедровых орехов, для соуса выбирайте на свой вкус: лечо, соус табаско, любой густой соус с красным перцем. Порежьте кабачки соломкой 10 см на 2 см. Пожарьте Читать далее »
Рецепты из кабачков
Кабачки, тушенные в сметане приготавливаются по следующему рецепту. Для тушенных кабачков в сметане понадобится 2 средних кабачка, 1 небольшая луковица, половина стакана сметаны, 40 гр. пшеничной муки, 40 гр. сливочного масла, зелень, соль. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. В глубокой сковороде растопить масло, обжарить нарезанные кабачки, влить немного воды, посолить и тушить под крышкой. Репчатый лук нарезать очень тонкими кольцами, обжарить в сливочном масле, положить к кабачкам. Муку смешать со сметаной, залить этой смесью кабачки и довести это блюдо до готовности. Перед подачей посыпать измельченной Читать далее »
Понадобится: 1кг кабачков, 1л
Из кабачков можно делать много самых разных вкусных заготовок: их солят, маринуют, квасят и т. д. В этой статье мы расскажем о том, как солить и мариновать кабачки. Как готовить из кабачков вкуснейшую закуску кабачковую икру, мы уже рассказывали, говорили и о приготовлении салатов-заготовок на зиму. Не менее популярны по сравнению с икрой и салатами из этого овоща и маринованные, соленые кабачки, также показывающие себя как замечательная закуска на повседневном и праздничном столе. О них мы и поговорим. Как и другие овощи, кабачки консервируют в различных уксусных маринадах, а также в качестве заливки могут быть использованы фруктовые и овощные соки. Мариновать и солить кабачки принято в нарезке, однако иногда встречаются рецепты, в которых это делается и целиком, и Читать далее »
Суп пюре из кабачков | Кулинарные рецепты от Ксении
3. P Готовые овощи перекладываем в блендер, добавляем бульон и измельчаем. Яйца отвариваем вкрутую, сыр натираем на терке. Раскладываем суп по тарелкам посыпаем по желанию сыром, сухариками или добавляем нарезанные яйца. Приятного аппетита! А любителям суповой классики (а именно борща), я хочу посоветовать сайт, на котором можно найти полезные советы по приготовлениюP Pборща и множество простых и вкусных вариантов его приготовления. Приятного аппетита!