Архивы рубрики ‘Гарниры’

Не совсем традиционной получается гречневая каша с мясным фаршем и черносливом, приготовленная в горшочке. Чернослив придает ей сладковатый вкус и очень не плохо гармонирует с мясным фаршем.

Состав на горшочек объемом не менее 1,5 литра:

 

Описание:Лаханоризо — простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни — это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Заходите, угощайтесь! За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и еe греческим друзьям!

Время приготовления: 40 минут
Количество Читать далее »

 

Ингредиенты
3 баклажана
3 луковицы
200 гр сметаны
3 яйца
70 гр сливочного масла
1 кубик куриного или грибного бульона
соль, перец, специи по вкусу

 

 

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Баклажаны вымыть и порезать кубиками небольшого размера или Читать далее »

 

Вот самый лучший способ на свете использовать оставшийся со вчерашнего ужина рис. Как только вы освоите этот рецепт, вы будете специально варить на 1 стакан больше рассыпчатого риса, чтобы потом за 10 минут приготовить великолепный здоровый ланч. Варить рассыпчатый рис Читать далее »

 

Рис — основа основ в Индонезии, без него не обходится ни одна еда. Многие рисовые блюда не известны никому за пределами Индонезии. Но про нази горенг знают очень многие — особенно жители Голландии, с которой индонезийцы были связаны много лет не самыми приятными Читать далее »

 

Индийский основной рецепт рассыпчатого длиннозерного риса — ароматного «короля всех рисов», благородного басмати. Вы можете вовсе не класть никаких специй -варить как обычный белый рис, всыпав в воду лишь щепотку соли, — он все равно будет великолепным. Все, что вам Читать далее »

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2

Ингредиенты:
2 яйца, сваренных вкрутую
200 г говяжьего фарша
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. любой зелени
100 г свежих хлебных крошек
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:
1. Лук и чеснок Читать далее »

Картофельное суфле с зеленью

Ингредиенты:
700 г картофеля
4 яйца
небольшой пучок укропа
50 г сливочного масла + масло для смазывания формочек
100 г сыра типа гауда
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Картошку почистить и отварить в подсоленной воде до Читать далее »

Императорские овощи с соусом бешамель

Ингредиенты:
1 вилок брокколи
1 вилок цветной капусты
2 моркови
250 г шампиньонов
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
100 мл белого сухого вина
2 ст.л. муки
400 мл молока
Соль,

мускатный орех,

смесь молотых перцев, Читать далее »

Пшенная каша несладкая

Ингредиенты:
пшено (крупа) 1 стакан
кипяток 1 литр
лук 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
соль
сметана 1 ст. л.
масло сливочное 1-2 ст. л.
растительное масло для жарки
чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления:
Крупу промыть. Я это делаю так: Читать далее »