-
Готовим Гуляш
600 г телятины (вырезка), 5-6 картофелин, 2 луковицы, 3 ст. л. томатной пасты или 4 свежих помидора (очищенных от кожицы),1 ч. л. молотого черного перца
-
Рис с мясом в горшочке
Свинина 600-700 грамм, рис 200 грамм, растительное масло 50 грамм,а также репа 1 шт.,морковь 1шт. Способ приготовления Рис хорошо промывается
-
Сочные голубцы
1 кочан капусты,800 гр. мясного фарша (лучше смешать 2-3 вида мяса) 1 небольшая луковица,1 крупная морковь, 2 зубчика чеснока,400 гр. полуотваренного
-
Кролик в сметане
Тушка кролика 1.2 кг Сметана 250 г Белое сухое вино 100 мл Репчатый лук 2 шт. Дольки чеснок 2 шт. Бульон 250 мл Растительное масло 4 ст.л. Итальянские
-
Любимая свининка
800 гр филе свинины 2 шт помидор 2 шт лука репчатого 100 гр сыра 100 гр сливок 20% Для маринада: 2 ст ложки соевого соуса 2 ст ложки масла оливкового
-
Мясо по-грузински
1 кг. мяса 1 ложка сметаны Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы) 2 ложки меда 1 ложка сока лимона. Способ приготовления
-
Кордон Блю из курицы
Маргарин или сливочное масло 1 ч. ложка Половинки куриных грудок 4 (всего 500 г) Нежирный куриный бульон 1/2 стакана Ароматный (бальзамический) уксус 2
-
Форель в сливочном соусе со спаржей
Филе форели 400 г Спаржа 10 черешков Сливки 200 мл Оливковое масло 4 ст.л. Томаты черри 4-6 шт. Фисташки очищенные 10 шт. Масло сливочное 1 ст.л
-
Запеченная шейка ягненка
Мясо ягненок (шейка с косточкой) — 2 килограмма Анчоусы (филе) — 4 штуки Розмарин — 3 стебля Лимон (цедра) — 1 штука Масло оливковое — 2 столовых ложки
-
Кролик по-бельгийски
кролик — 1,2-1,4 кг Для маринада: 2 зубка чеснока 1 веточка розмарина (10 см) 3-4 веточки тимьяна 2 лавровых листа 2 луковички лука-шалот Сок