-
Тушеный кролик в сметане с полентой
Для поленты: сливочное масло 60 г., оливковое масло1 ст.л., чеснок 3 дольки, измельченный сухой или свежий розмарин1 ч.л., соль1/2 ч.л., молотый перец1
-
Свинина в горчичном соусе
Сливочное масло1 ст.л., оливковое масло1 ст.л., свиные медальоны 4 шт., соль и молотый перец по вкусу, нарезанный лук-шалот или зеленый лук 1/4 стакана
-
Мясные рулеты с начинкой из сыра и соуса песто
Вырезка говяжья 900 г., соль, перец (черный свежемолотый), перец болгарский (красный)1 шт., масло оливковое, сливки (22%) 1 стакан. Способ
-
Кальмары Лалиго
кальмары чищенные 100 г картофель чери отварной 120 г мука 50 г молоко кокосовое 100 мл масло сливочное 50 г чили-медовый соус 100 мл перец чили
-
Куриное филе с яблоками
Куриное филе 2 шт. Лимонный сок 2 ст.л. Яблоки 2 шт. Соевый соус 2 ст.л. Растительное масло по вкусу Тертый имбирь 1 ч.л. Способ приготовления
-
Испанская тортилья
Картофель — 100 г. Оливковое масло — 60 мл. Перец сладкий красный — ? шт. Перец сладкий зеленый — ? шт. Чеснок — 3 зубчика. Соль — 1 чайная ложка
-
Борани
Для 4-х порций борани понадобится: курица, в идеале домашняя (900-1000 г), фасоль молодая в стручках (500 г мороженой или свежей), крупные головки лука
-
Стейк с густым грибным соусом
Мясо говядина (стейк вырезка) 4 штуки, шампиньоны 500 грамм, чеснок 1 зубчик, сметана нежирная 4 столовых ложки, горчица зернистая 0,5 чайных ложки, масло
-
Рыбные пельмени
Мука примерно 1,5 стакана, яйца 2 шт., щепотка соли. Для начинки: треска (филе) примерно 1,5 кг. лук 2 шт., зелень (укроп или петрушка) 1 пучок, соль
-
Тушенные с овощами в духовке бараньи голяшки
6 бараньих голяшек, соль, перец 1 ст. л. семян кориандра, 1 сушеный перчик чили, 1 ст. л. сушеного розмарина, 1 ст. л. сушеного майорана или орегано,