Список продуктов
500 г. ржаных сухарей, 40 г. дрожжей, 200 г. сахарного песка, 50 г. изюма, 5-10 побегов свежей мяты, 3-4 листочка черной смородины, 4 л воды.
Способ приготовления
Хлеб нарежь ломтиками и подсуши в духовке до образования темно-коричневого цвета.
Сухари залей кипятком и дай настояться в тепле 3-4 часа.
Сусло процеди через несколько слоев марли, добавь сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту, листья смородины.
Накрой посуду чистой тканью, дай квасу настояться в теплом месте 10-12 часов.
Когда сусло хорошо перебродит, вновь процеди и разлей напиток по бутылкам, в каждую из которых положи несколько изюминок.
Бутылки хорошо закупорь и поставь в холодильник. Через трое суток квас готов.
Список продуктов
Сок апельсиновый 80мл., сахарный сироп 20мл., лимонад.
Способ приготовления
Сахарный сироп (если у Вас его нет, то варим в расчете 100 г. сахара на 30 мл. воды) смешиваем с апельсиновым соком (лучше свежевыжатым), разливаем по бокалам, а затем доливаем лимонадом.
Украшаем цедрой апельсина и коктейльной вишней.
Список продуктов
2 стакана малины
3/4 стакана сахара
1 стакан свежего сока лайма
Веточки мяты для украшения.
Способ приготовления
1. В блендере или кухонном комбайне превратить в пюре 1 стакан малины с 1 стаканом хорошей питьевой воды.
2. Протереть пюре через мелкое сито.
3. В большой кувшин налить 2,5 стакана слегка теплой питьевой воды, добавить сахар и размешать до полного растворения сахара.
4. Вылить в кувшин пюре и лаймовый сок, положить оставшуюся малину и перемешать.
5. Наполнить высокие бокалы кубиками льда, разлить напиток и украсить веточками мяты.
Список продуктов
1 литр молока, 0,5 стакана жирных 33% сливок, 200 гр. мороженого, 100 гр. фруктов (например, бананы, клубника или персики, которые нужно измельчить), 1 ч.л. сахарной пудры.
Способ приготовления
Взбиваем все вместе в блендере. Получаем вкусный и богатый витаминами коктейль.
Список продуктов
Виски или бурбон — 40 миллилитров
Джем малиновый — 3 чайных ложки
Сок лимонный — 20 миллилитров
Мед жидкий — 1 чайная ложка
Способ приготовления
1.Шейкер наполните на 0,6 кубиками льда. Положите все ингредиенты в шейкер, плотно закройте и интенсивно взбейте.
2.Процедите содержимое через ситечко шейкера в охлажденную коктейльную рюмку. Украсьте цедрой апельсина.
Список продуктов
3 ст. л. растворимого кофе, 0,5 стакана сахара, 4 желтка, 1,5 стакана сливок, вода.
Способ приготовления
1. Разведите растворимый кофе 5-6 ст. л. кипятка.
2. Сахарный песок высыпьте в небольшую кастрюлю, залейте 0,25 стакана воды и варите до тех пор, пора из сиропа не начнут вытягиваться нити.
3. Тщательно разотрите желтки и тонкой струйкой медленно вливайте в них сахарный сироп, непрерывно взбивая смесь.
4. Когда масса будет достаточно густой, влейте в нее кофе, хорошенько перемешайте.
5. Взбейте сливки до образования устойчивой пены и влейте в кофейную массу. Если она покажется вам жидковатой, можно добавить еще немного растворимого кофе.
6. Получился полуфабрикат, который нужно вылить в форму и поставить в морозильник застывать. Как только края заметно застынут, форму достать из морозильника и хорошо взбить массу (не менее 1 минуты).
7. Теперь кофе можно разлить по креманкам или же поставить в холодильник застывать и дальше.
Список продуктов
40 мл светлого рома;
50 мл сиропа Cream of Coconut;
50 мл ананасового сока;
10 мл сливок;
1 коктейльная вишня.
Для украшения: четверть кружка ананаса.
Способ приготовления
1. В шейкер с 4-5 кусочками льда добавить все ингредиенты и тщательно взбить.
2. Процедить содержимое в бокал (харикейн).
3. Украсить коктейльной вишней и кружком ананаса.
Список продуктов
Гибискус в пакетиках — 6 штук
Вода — 6 стаканов
Клубника — 900 грамм
Сахар — 0,25 стакана
Лимон (сок) — 0,25 стакана
Сироп сахарный — 0,25 стакана
Способ приготовления
1.Вскипятите 6 стаканов воды в сотейнике, заварите 6 пакетиков чая из гибискуса, дайте настояться 30 мин.
2.Удалите пакетики и перелейте чай в кувшин, дайте остыть.
3.Засыпьте клубнику сахаром и дайте постоять 2 часа, чтобы ягоды дали сок. Процедите клубничный сок через сито прямо в кувшин с чаем, но не протирайте ягоды через сито, иначе напиток станет мутным.
4.Добавьте в кувшин сок лимона, сахарный сироп, перемешайте. Остудите, подавайте со льдом и с ломтиками клубники.
Список продуктов
Стакан малинового сиропа, ? красного портвейна, рюмка малинового ликера,
1 ч.л ванильного сахара,1 бутон гвоздики, щепотка корицы и сушеной мяты,
1 стакан коньяка.
Способ приготовления
Ванильный сахар, корицу, гвоздику и мяту залейте малиновым сиропом и портвейном.
Доведите смесь до кипения, а затем настаивайте 10-15 минут.
Процедите,добавьте рюмку ликера и коньяк. Подогрейте смесь перед подачей на стол.
Список продуктов
1 кг. вишни, 1 бутылка красного сухого вина, 1 бутылка красного столового вина,
1 бутылка шампанского или минеральной воды, 200 г. сахара, 40 мл. коньяка
Способ приготовления
Вишни моем и удаляем косточки. Складываем ягоды в стеклянный кувшин или крюшонницу, засыпаем сахаром, добавляем бутылку красного столового вина и коньяк.
Через 1-2 часа вливаем красное сухое вино. Непосредственно перед подачей добавляем охлажденное шампанское или минеральную воду.