Архивы рубрики ‘Напитки’

 

Список продуктов

Лайм ? штуки, огурцы 1 штука, апельсины ? штуки, мед 3 столовые ложки, розмарин 2 стебля, вода 1 стакан.

Способ приготовления

1.Огурец нарезать кусками и загрузить в блендер.
2. Из половинки лайма и половинки апельсина выдавить сок.
3. Измельчить ингредиенты до однородности.
4. Добавить мед и охлажденную воду, размешать.
5. Подавайте с веточкой розмарина.

 

Список продуктов

Ваниль 1 стручок,сахарная пудра 1 ст.л.,яблоки крупные 3 шт.,

йогурт натуральный 300мл.

Способ приготовления

Вскройте стручок ванили “по шву”, поместите в небольшую кастрюлю, добавьте сахар, 5 ст.л. воды, доведите до кипения, варите 1 минуту. Снимите с огня и оставьте на 10 мин.

Кусочки яблок пропустите через соковыжималку.

Выньте стручок ванили из кастрюли, счистите черные семена в сироп. Сироп смешайте с яблочным соком, добавьте йогурт. Взбейте.

 

Список продуктов

1 гранат, 1/2 стакана свежезамороженной малины, 2 мандарина без косточек,1/2 стакана клюквенного сока, 3 стакана шампанского или игристого белого вина, лед

Способ приготовления

Разрезать гранат на четвертинки и вынуть зерна. Мандарины очистить от корочки и мембран.

Смешать зерна граната, малину, мандарины и измельчить их в блендере.

Залить клюквенным соком и еще раз взбить. Процедить и охлаждать около 8 часов.

Получившееся фруктовое пюре перелить в бокалы, заполнив их наполовину.

Оставшуюся часть бокала заполнить шампанским или игристым белым вином.

Добавить в бокалы лед и перемешать.

Коктейль «Летнее настроение» почти готов. Осталось создать правильное настроение при помощи элементов декора блюда.

 

Список продуктов

30 мл джина, 10 мл Мартини Extra Dry, 10 мл ликера Парфе Амур и 10 мл апельсинового сока.

Способ приготовления

Стакан для смешивания на треть заполняем колотым льдом.

Вливаем 30 мл джина, 10 мл Мартини Extra Dry, 10 мл ликера Парфе Амур и 10 мл апельсинового сока.

Хорошенько перемешиваем все компоненты, процеживаем в бокал для мартини. Украшаем коктейль ягодкой вишни или клубники.

 

Список продуктов

Молоко 2 ст.

Какао-порошок 0,3 ст.

Сахар 0,3 ст.

Кофе молотый 1 ст. л.

Корица 0,5 ч. л.

Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.

Мандарин 3 шт.

Сливки 35-40% 0,3 ст.

Способ приготовления

1. Влейте в маленькую емкость молоко.

2. Добавьте какао-порошок.

3. Добавьте сахар.

4. Добавьте кофе.

5. Всыпьте корицу и мускатный орех.

6. Добавьте сок 3 мандаринов.

7. Нагревайте, все время помешивая. Кофе не должен закипеть.

8. Продолжайте мешать до загустения (около 6 минут).

9. Заполните 2 бокала льдом.

10. Вылейте кофе.

11. Добавьте сливки.

12. Украсьте мандарином.

 

Список продуктов

500 мл яблочного бренди или кальвадоса, 500 мл тернового джина,

500 мл лимонного сока, 500 мл пряного сиропа, 250 мл лимонного шербета,

1,5 л выжатого яблочного сока,1 л игристого сухого сидра,

замороженная ежевика, рубленое яблоко и дольки лимона по вкусу.

Лимонный шербет:

Цедра 6 лимонов плюс 200 мл сока,100 г сахарной пудры

Пряный сироп:

1 палочка корицы,5 шт. гвоздики, 2 звездочки аниса, 2 зеленых стручка кардамона,

1 стручок ванили, немного тертого мускатного ореха, 500 мл холодной воды,

350 г сахарной пудры.

Способ приготовления

1. Для приготовления шербета истолочь лимонную цедру и сахарную пудру, затем добавить лимонный сок. Подогреть, чтобы растворился сахар. Отцедить в банку (можно хранить в холодильнике).

2. Для пунша прогреть в кастрюле на медленном огне все ингредиенты, включая лимонный шербет, вместе с ежевикой, яблоком и лимоном.

3. Подавать горячим в чашках, оформленных по краю сахарным песком, или охлажденным – в этом случае перелить в чашу для пунша.

Примечания

Пунш – один из самых знаменитых зимних напитков, которые всегда согреет в холода и поможет избавиться от начинающейся простуды.

 

Список продуктов

Светлый ром 45 мл., лайм 2/3 шт., клубничный сироп 5 мл., колотый лед, клубника 1 шт.

Способ приготовления

1. В блендер со льдом налить все ингредиенты;
2. Добавить 20 мл свежевыжатого сока лайма;
3. Смешать;
4. Перелить в коктейльную рюмку;
5. Украсить свежей ягодой клубники.

 

Список продуктов

Молоко 2 стакана

Сок вишневый ? стакана

Вишня по вкусу

Сахар 4 чайные ложки

Какао 4 чайные ложки.

Способ приготовления

1. Взбить молоко с какао, сахарной пудрой и вишневым соком. Охладить и добавить несколько ягод вишни без косточек.

 

Список продуктов

1 нектарин, 2 ст.л. миндального крема, по 100 мл свежевыжатого сока грейпфрута и апельсина, 100 мл грушевого нектара, кокосовая стружка.

1 нектарин 2 ст.л. миндального крема по 100 мл свежевыжатого сока грейпфрута и апельсина 100 мл грушевого нектара кокосовая стружка.

Способ приготовления

Нектарин вымыть, удалить косточку, очистить откожицы, измельчить в пюре с помощью блендера.

Смешать с миндальным кремом и соками, взбить с помощью миксера до появления густой пены.

Полученный коктейль разлить по бокалам, посыпать кокосовой стружкой.

 

Список продуктов

Сок лимона – 185 мл

Сахарная пудра – 110 г

Клубника – 500 г

Холодная вода – 750 мл

Способ приготовления

1. В блендер забросьте очищенную и клубнику, лимонный сок, сахарную пудру и щепотку соли.

2. Взбейте до полного растворения сахара.

3. Влейте воду, взбейте еще раз. Разлейте лимонад по бутылкам. Храните в холодильник.

4. Подавайте со льдом.