Календарь
Январь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Инфо

Архивы рубрики ‘Новости кухни’

 Лен бян жи — холодная маринованная курица. Именно это блюдо дунганской кухни я сегодня предлагаю приготовить. И не ищите в ингредиентах уксус или лимонный сок. Маринуется эта курица в овощном соке. И поверьте, это очень вкусно. Даже самые «сухие» фрагменты, типа грудки, в Читать далее »

 Гужеры довольно известное и популярное блюдо (точнее все же закуска) во Франции. Задумывались они как сырные булочки к вину. Сырная тарелка, гужеры, вино… Эстеты! Несколько позднее появилась идея их начинять. По типу эклеров. Идея на поверхности. Если есть булочка с пустой Читать далее »

Этот десерт в наших краях действительно один из самых известных и популярных. Это своего рода, наш ответ итальянской панна-котте. Хотя если быть исторически справедливым — это еще большой вопрос кто из них «вопрос», а кто «ответ». Тем более, что в нашем Малаби есть неоспоримое Читать далее »

 Из моего опыта, этот суп единственный, вкус которого описать не могу. Замечу, что не я одна. Это его знаковая черта. Никто не может точно описать (видимо, это и есть пятый вкус… почти умами), но все в один голос утверждают, что очень вкусно. Присоединяюсь на все 100. Вкусно, и Читать далее »

 Орехи не даром в кулинарии используют не только для приготовления десертов. Почти вся грузинская кухня основана именно на орехах. В их случае на грецких… в нашем сегодняшнем, тоже.  Орехи подходят и для приготовления рыбы и для отбивных из говядины и свинины и, конечно, Читать далее »

 Вот вроде и Ханука уже отгремела, а я в народ со своими (вру,.. с австрийскими) пончиками. И кстати сказать, совсем не случайно. Такие пончики, как эти, готовятся не раз в году. Это то, что готовишь довольно часто. И не смотря на то, что вроде и не очень полезно, но так по Читать далее »

 Печенье довольно популярная сладость, которую зачастую просто автоматически кладут к себе в блюдечко, садясь попить чаю. У меня дома тоже очень любят схватить что-нибудь, чтобы было «не скучно» попить чайку. Конечно, сейчас нет проблем купить печенье на любой, даже самый Читать далее »

 Иерусалимские бейгели выпечка абсолютно знаковая. Для меня так просто прямая ассоциация с вечным городом. Там в узких улочках тебя просто преследует этот запах… точнее аромат. Неповторимый аромат свежей выпеки со сладковатым привкусом и очень узнаваемыми нотками Читать далее »

 Традиция готовить «сырую» маринованную рыбу есть у очень многих народов. У наших северных — это сугудай или строганина, наиболее известная и «гламурная» — это севиче и не менее популярная корейская вариация на эту тему — это, как раз, хе. Готовить хе можно и из мяса, также Читать далее »

Посмотрите, как это аппетитно выглядит! А как это вкусно!!!! Читайте дальше и бегом на кухню – готовить)))
Приятного аппетита! Живите со вкусом! Читать далее »