Рубрика: Новости кухни

  • Мукпац из курицы с овощами

     Это блюдо настолько популярно в Израиле, что быть может кто то из местных давно и забыл уже, что «мукпац» — это не наше «все», а лишь адаптированный, но очень удачный, аналог национального тайского (ихнего «все») пад тая. Версия уж очень удачная и так же как и тайский прототип,

  • Брауни на Песах

     Рецептов брауни существует великое множество. Самое интересное, что почти все из тех которые я пробовала, мне очень нравятся. Быть может это магия шоколада — главного героя любого брауни. Быть может это специфическая сочная текстура. А вероятнее всего все вместе. Сегодня

  • Чизкейк Сан-Себастьян

     Этот каталонский чизкейк имеет свою очень привлекательную особенность. Он не требует к себе повышенного внимания, тщательных отделений зерен от плевел (желтков от белков), отдельного взбивания в разных мисочках и торжественного воссоединения всех перепачканных мисочек

  • Мегрельские хачапури

     Понимаю, что нет никакой необходимости объяснять кому то, что такое хачапури. Эти сырные лепешки давно известны и популярны во всем мире. И хотя почти у каждого народа есть свои вариации на тему сырной выпечки, грузинские хачапури «рулят».  На мой взгляд, (по умолчанию, также

  • Американское арахисовое печенье

     Арахисовое печенье одно из самых известных «блюд» американской кухни. Наверное, о нем тоже можно сказать, что у каждой хозяйки там есть свой «самый правильный» его рецепт. Лично я с энтузиазмом разделяю их любовь к этой выпечке. Не буду рассказывать, что одним из плюсов его —

  • Фасолевый салат

     Салатов, как говорится, много не бывает.  Всегда приятно попробовать приготовить что то новенькое. Особенно если еще и полезное и очень вкусное. Учить кого то готовить салат — дело не благодарное, но вот предложить вариант чего то, возможно, Вам еще не знакомого, стоит. Сам

  • Дачный хлеб с соусом Тапенада

     Сегодняшний рецепт особенно актуален в дачный сезон, учитывая, что не у всех на даче есть духовка. Но, справедливости ради, хочу заметить, что и дома, в городской квартире, совершенно нет повода отказываться от того, чтобы попробовать такой домашний, душистый , свежий хлеб.

  • Луковая лепёшка на рассоле

     Сегодня рецепт, идея которого казалось бы, лежит на поверхности. Всего то и надо воду (молоко) на которой все привыкли готовить выпечку, заменить (та да да…) на рассол. Да самый обычный рассол. Причем, совершенно не принципиально какой. Подойдет и от огурцов и от помидоров и

  • Рулет «Тирамису»

     Тирамису, конечно же, является абсолютной классикой и давно уже не только Итальянской, а мировой. Десерт действительно вкусный до неприличия. Но вот лично меня всегда смущала несоответствие формы и содержания. Как правило прозрачное стеклянное блюдо с высокими бортами и

  • Мукпац из курицы с овощами

     Это блюдо настолько популярно в Израиле, что быть может кто то из местных давно и забыл уже, что «мукпац» — это не наше «все», а лишь адаптированный, но очень удачный, аналог национального тайского (ихнего «все») пад тая. Версия уж очень удачная и так же как и тайский прототип,