Календарь
Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Инфо

Архивы рубрики ‘Новости кухни’

котлеты из гречки с консервированным лососем

Котлетки замечательные. Очень сытные. В них приятно ощущаются
кусочки рыбы.
Корочка аппети Читать далее »

 Думаю, что не только я, из всех куриных запчастей предпочитаю именно крылышки. Для себя заметила, что для их приготовления, подумать об этом надо заранее. Ну долго они маринуются! Толстовата шкурка… (за что и любим). Ну для особо торопливых (типа меня и китайцев… таких, что Читать далее »

запеченные баклажановые палочки

Баклажановые палочки мягкие и не сухие. Поджаренная корочка хрустящая,
ароматная и солёненькая.
Палочки желательно съесть в первые полчаса после приготовления. Позже
панировка на них размокает и становится мягкой. Вкус остаётся Читать далее »

 Вот этот рецепт я искала…  Вот так прямо написала запрос, что кровь из носа нужен австралийский десерт… и вариациям на тему торта «Павлова»,  убедительная просьба не беспокоиться! К моему удивлению и где то даже (ну очень глубоко в душе) стыду, выяснилось, что эти пирожные в Читать далее »

баклажаны тушеные в сметанно-перечном соусе

Очень быстрое и простое блюдо. Мы в баклажановый сезон готовим его
практически через день.
Баклажаны мягкие, с приятной кислинкой и интенсивным ароматом болгарского
перца.
Перец желательно брать красного или Читать далее »

 Пахлава — это безусловно самая известная, если не сказать, знаменитая, восточная сладость. Трудно найти восточный народ не претендующий на авторство этого прекрасного десерта. И делается то пахлава почти везде по одному принципу — тончайшее тесто переложенное с маслом и Читать далее »

маринованные баклажаны по-грузински

Закуска весьма неплохая.
Баклажановые дольки мягкие, сочные, пропитанные ароматным
кисленьким маринадом.
Остальные овощи хрустящие, но не жёсткие.
Мягкая и хрустящая текстура овощей дополняют друг друга.


Категория: Читать далее »

 Рецепт приготовления рыбы по-польский достаточно известный и распространенный.  Как правило так готовят судака… На мой вкус, из лосося получается блюдо намного интереснее (что совершенно логично). Фокус этого блюда заключается в единственном правиле — надо постараться, Читать далее »

 Мясо по-строгановски — рецепт относящийся к классике. Он знаком и популярен во всем мире. Справедливости ради надо заметить, что то блюдо, которое мы в те самые далекие советские времена, называли бефстроганов или по-строгановски, было весьма далеко от того ресторанного Читать далее »

 Сегодня не только о вкусном… сегодня и о полезном! «И это все о нем» — о булгуре. Даже не буду пытаться перечислять все его полезные свойства. Много. Только намекну, что использовать можно и в супах, и в гарнирах, и для приготовления плова, начинок для котлет и фарша для Читать далее »