Архивы рубрики ‘Новости кухни’

 Выпечка из слоеного теста не вкусной не бывает! Точка. Точнее восклицательный! Вот и вся правда! Так что вопрос только в начинке и в красивой подачи. Уж как только не «складывают» слоеное тесто перед выпечкой.. и так тебе, и сяк.. и наперекосяк! Иной раз даже забывают, что в Читать далее »

яичница с баклажанами

Поджаренные баклажаны облагораживают вкус банальной яичницы. А свежие
помидоры ещё более улучшают вкус, добавляя яичнице сочность и
яркий кисловато-солёный вкус.



— У тебя есть хоть какие-нибудь мысли не о еде?

— Есть? Кто Читать далее »

запеченные половинки баклажанов с сыром

Это довольно простое, но очень вкусное блюдо. Баклажаны мягкие, сочные,
равномерно просоленные, с потрясающе вкусным ароматом чеснока.
Расплавленный сыр дополняет вкус баклажанов. При нарезании он тянется
длинными нитями, Читать далее »

баклажановые язычки, запеченные с помидорами

Я очень люблю баклажаны, но ещё более сильно не люблю их жарить. Поэтому
я стараюсь делать те рецепты, в которых баклажаны нужно не жарить,
а запекать.
После запекания баклажаны становятся мягкими, они пропитываются Читать далее »

кабачки, запечённые со сметаной и сыром

Рецепт простой, сытный и вкусный. Кабачки мягкие и сочные.
Сырно-сметанный соус обволакивает дольки кабачков, делая их
кисловато-солёными и очень вкусными. Румяные маленькие кубики хлеба изменяют
нежную текстуру блюда, Читать далее »

 Печеный в духовке картофель — тема, конечно же, весьма не благодарная. Пекут такую картошку все! Вот только вопрос… и не один: все ли довольны результатом? А получается ли она у Вас такая золотистая и аппетитная на вид, а корочка?.. корочка хрустящая, или… А что там внутри?. Читать далее »

кабачки маринованные с луком

Неплохое блюдо. На твёрдую четвёрку. Кабачки слегка мягковатые и гибкие,
но в то же время хрустящие. Лук добавляет аромат и хрусткость. Разбухшие
зёрна горчицы пощёлкивают на зубах.



Чтобы не плакать во время резки лука, Читать далее »

икра кабачковая по-самарски

Особенностью этой икры является то, что овощи готовятся разными
методами — кабачки запекаются, а лук с морковью жарятся. После запекания
кабачки теряют влагу, но остаются плотными. Поэтому после смешивания с
обжаркой они ощущаются и на Читать далее »

 Сегодня очень простое блюдо. Дроб из куриной печени.  Название может и не слишком знакомое, но по сути это будет запеканка из тех самых потрошков (что собственно и обозначает само слово дроб).  Блюдо это очень распространено во многих балканских странах. Готовится просто, Читать далее »

кабачки закусочные в томатном маринаде

Обалденные кабачки. Мягкие, но хрустящие. С потрясающим ароматом.
Вкус очень приятный, сбалансированный, кисловато-солоноватый.
Семена горчицы очень приятно ощущаются в кабачках. По текстуре они
мягкие, но плотные. И они Читать далее »