Архивы рубрики ‘Первое’

Картофельный суп-пюре с шампиньонами Читать далее »

Капустный суп с бараниной Читать далее »

Зеленые щи из квашеной капусты Читать далее »

Детский суп из авокадо Читать далее »

Грибной суп с белыми грибами Читать далее »

Грибной суп из шиитаки Читать далее »

Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром Читать далее »

Густой мясной суп с барбарисом и кориандром   Говядину отварить до готовности (около 1 ч) и достать из бульона. Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. В мясной бульон добавить картофель, нарезанный средними кубиками, и варить 10−15 минут, затем добавить лук, Читать далее »

Холодный суп из помидоров Гаспачо   Очищенный чеснок измельчить в пасту. Нарезать огурец и помидоры на произвольные кусочки. Положить в блендер, добавить измельченный хлеб, залить смесь небольшим количеством томатного сока и взбить до однородной массы. Продолжая Читать далее »

  Приготовлено по рецепту из «Кулинария» 1955 г. изд. СУП С ГАЛУШКАМИ ПО-ПОЛТАВСКИ В кипящий бульон положить картофель, нарезанный кубиками, и сварить его почти до полной готовности. Затем добавить галушки, приготовленные из пресного теста, пассерованный лук, перец горошком, Читать далее »