Архивы рубрики ‘Рецепты’

Икра из баклажанов Читать далее »

курица из Айовы с кунжутом

Нормальный домашний рецепт для разнообразия.
Курица очень мягкая и нежная. Соус, хотя его довольно мало, приятный и
сбалансированный — гармоничное сочетание солёного, сладкого, кислого и
острого. Очень аппетитный аромат. А вот кунжут Читать далее »

кокосовые шарики на сухом молоке

Эти кокосовые конфетки очень просты в приготовлении.
Они сладкие, нежные, с приятным ароматом кокоса. Конфеты тают во рту.
Кокосовая стружка придаёт этой нежности необходимую шершавость.
Тающая фактура конфет зависит от количества Читать далее »

Капуста, тушенная с фасолью и охотничьими колбасками
Ингредиенты:

700 г свежей капусты
200 г фасоли
300 г охотничьих колбасок
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Фасоль замочить в воде.
Оставить на 4 часа.

Отварить до Читать далее »

Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами
Ингредиенты:

500 г печени (я использовала куриную)
200 г болгарского перца
150 г лука
150 г моркови
3 яйца
1-2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сладкой молотой паприки
сливочное масло
соль
перец

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на Читать далее »

курица жареная с виноградом по-итальянски

Сначала этот рецепт показался мне странным — ну никак виноград не может
сочетаться с курицей. Но я всё же решила его приготовить.
Из 5 едоков один отказался есть с мотивировкой «мясо не должно быть сладким».
Остальные гости Читать далее »

Ребрышки, тушеные с капустой и фасолью
Ингредиенты:

700 г ребрышек
500 г капусты
200 г фасоли
200 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
1 ст.л. специй по вкусу
соль
перец
растительное масло

Фасоль залить водой, оставить на 4 часа.

Отварить до готовности.

Кулинарный рецепт: Читать далее »

Луковый суп
Ингредиенты:

бульон:
500 г говядины
150 г лука
150 г моркови
5-6 шт. перца горошком
соль

также:
1 кг лука
50 г сливочного масла
1 ст.л. муки
багет
30 г сливочного масла (для обжарки багета)
сыр
соль
перец

Готовим бульон.
Лук крупно нарезать.

Морковь крупно Читать далее »

Гренки
Ингредиенты:

батон
1 яйцо
50 мл молока
1 ст.л. сахара
сливочное масло

Батон нарезать кусочками толщиной около 1 см.

Яйцо смешать с сахаром.

Кулинарный рецепт: Гренки Читать далее »

огурцы консервированные в собственном соку

Этот рецепт выручает тогда, когда часть огурцов, подготовленных для
консервации, имеет нестандартный вид — кривые, переросшие, поломанные.
В этом случае некачественные огурцы можно использовать как заливку для
хороших Читать далее »