Архивы рубрики ‘Рецепты’

салат с курицей, яблоками и крекерами

Мне очень нравятся салаты с не яркими вкусами. И этот салат полностью
соответствует моим вкусовым предпочтениям.
В данном салате нет никаких вкусов, выбивающихся из общего ряда. Всё очень
нежно и спокойно. Яблоко придаёт салату Читать далее »

Маринованный язык
Ингредиенты:

говяжий язык (нам понадобится 500 г вареного языка)
200 г моркови
200 г лука
соль
перец

маринад:
30 мл растительного масла
10 мл уксуса 6-9%
лимон
1-2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль

Лук и морковь крупно нарезать.

Язык промыть.
Положить Читать далее »

конфеты из фундука на сухом молоке

Конфеты имеют очень насыщенный ореховый вкус и аромат. Кусочки орехов
хорошо ощущаются при еде — конфеты тают во рту, оставляя много орехов.
Горький шоколад оттеняет сладость конфет. Но если горький шоколад не
нравится, то его лучше Читать далее »

Щука, фаршированная белыми грибами
Ингредиенты:

щука (весом около 700-900 г)
150 г лука
150 г грибов
100 г батона
200 мл молока
сметана (2-3 ст.л.)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Щуку почистить.
Брюшко не разрезать.
Жабры удалить.

Отделить голову.

Кулинарный Читать далее »

Тарталетки Поросята
Ингредиенты:

паштет
тарталетки
колбаса
помидор
зелень
гвоздика
перец горошком

Колбасу тонко нарезать.
Вырезать из нее ушки, пятачки.
Из помидор вырезать ротик.

В тарталетки выложить паштет.

Кулинарный рецепт: Тарталетки "Поросята" Читать далее »

Паштет из утиной печени
Ингредиенты:

700 г утиной печени
150 г лука (белого)
300 мл сливок 10-20%
50 г сливочного масла
1 ч.л. мускатного ореха (молотого)
соль
перец

также:
150 г лука (красного)
150 г маслин или оливок без косточки

Белый лук мелко нарезать.

На сливочном масле Читать далее »

котлеты из гречки с консервированным лососем

Котлетки замечательные. Очень сытные. В них приятно ощущаются
кусочки рыбы.
Корочка аппети Читать далее »

Творожный штоллен с марципаном
Ингредиенты:

200 г сливочного масла
150 г сахара
10 г ванильного сахара
3 яйца
350 г творога (6-9%)
1 апельсин
200 г сухофруктов (я использовала вяленые персики)
100 г вяленой клюквы
100 г цукатов
150 г миндаля
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. Читать далее »

Цукаты
Ингредиенты:

3 апельсина
3 лимона
3 ч.л. соли

сироп:
300 г сахара
150 мл воды

также:
сахар (для обваливания цукатов)

Апельсины и лимоны разрезать на две части.

Мякоть вынуть.

Кулинарный рецепт: Цукаты Читать далее »

Беляши
Ингредиенты:

тесто:
400 мл молока
10 г сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
50 мл растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. соли
600-700 г муки

начинка:
300 г филе говядины
200 г филе свинины
200 г лука
50 мл холодной воды
соль
перец

также:
растительное масло

Молоко подогреть (оно должно Читать далее »