ПанеттонеИнгредиенты: 200 мл молока 100 г сливочного масла 150-180 г сахара 10 г ванильного сахара 5 желтков 25 г сырых дрожжей (или 7 г сухих) 200 г цукатов (у меня цукаты двух видов, по 100 г) апельсин 1/4 ч.л. соли 380-400 г муки миндальная глазурь: 1 белок 30 г сахара 40 г миндальной

Черемуховый торт с шоколадным заварным кремомИнгредиенты: коржи: 150 г черемуховой муки 300 мл молока 100-150 г сахара 10 г ванильного сахара 3 яйца 10 г разрыхлителя 180-200 г муки крем: 500 мл молока 100 г шоколада (молочного или горкого) 100 г сахара 4 желтка 50 г муки пропитка: 50

СаваренИнгредиенты: тесто: 100 г сливочного масла 100 г сахара 100 мл молока 4 яйца 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых) 1/4 ч.л. соли 500-550 г муки пропитка: 300 мл воды 200 г сахара 50 мл рома (по желанию) 1 апельсин Готовим тесто. Яйца перемешать с сахаром. Добавить молоко.

Запеченная баранья ногаИнгредиенты: баранья нога (весом около 2.5 кг) 5 ст.л. горчицы 5-7 зубчиков чеснока лимон 30 мл растительного масла 2 ст.л. сушеных трав соль перец Из лимона выжать сок (нам понадобится 50 мл). Смешать масло и сок. Кулинарный рецепт: Запеченная

КраффиныИнгредиенты: 150 мл молока 50 г сливочного масла 70-100 г сахара 5 г сухих дрожжей (или 15 г сырых) 1/4 ч.л. соли 300-350 г муки также: 100 г сливочного масла Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее). Добавить сахар. Кулинарный рецепт: Краффины

Печенье с черной смородиной

Штрудели с капустойИнгредиенты: тесто: 100 мл кефира 1 яйцо 1 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя 180-200 г муки тушеная капуста: 1 кг капусты 300 г томатов (у меня в собственном соку) 200 г бекона (любого) 150 г лука 150 г моркови соль перец

Хачапури по-аджарскиИнгредиенты: тесто: 400 мл молока 30 мл растительного масла 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых) 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 500-550 г муки начинка: 250 г адыгейского сыра 250 г сулугуни 50 мл воды 100 г сливочного масла (по 20 г на порцию) 5 желтков Готовим тесто.

Блины на сгущенном молоке

Говядина по-бургундски (Bœuf bourguignon)Ингредиенты: 1 кг говядины (мякоти) 150 г бекона (я использовала сырокопченый) 300 г моркови 150 г лука 3 зубчика чеснока 300 г грибов 500 мл вина (красного сухого) 500 мл бульона (овощного, мясного, куриного) 2 ст.л. муки 100 г томатного соуса или