Архивы рубрики ‘Выпечка’

 

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10  ПОРЦИЙ 

Молоко 1 стакан

Куриные яйца 3 шт

Сахар 200 г

Мёд 200 мл

Сметана 2 ст.л

Подсолнечное масло 2 ст. л

Какао-порошок 1 ст. л

Сливочное масло 50 гр

Йодированная соль 0,5 ч. л

Корица 1 ст. л

Сода пищевая 1 ч. л

Мука 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вы Читать далее »

 

Ингредиенты

Белок яичный — 3 шт

Сахарная пудра — 150 г

Миндаль (жареный) — 250 г

Корица (молотая) — 1 ч. л.

Эссенция (миндальная ) — 0,25 ч. л.

Мука — 9-10 ст. л.

Ванильный сахар — 2-3 ч. л.

 

Как приготовить

Миндаль берём обжаренный и ни в коем случае не Читать далее »

 

Ингредиенты

Бисквит:
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 35 г
Сахар — 60 г
Крахмал картофельный — 25 г
Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
Вода (кипяток) — 2 ст.л.

Крем:
Творог — 220 г
Сгущенное молоко — 100 г

Глазурь:
Сметана — 1 ст.л.
Масло сливочное — 1 ст.л.
Какао-порошок Читать далее »

Если есть на свете что-то простое и элементарное, так это кекс творожный в мультиварке! Рецепт его, как, впрочем, и все «мультиварочные» рецепты готовятся буквально на раз. Подробнее о том, как приготовить кекс творожный в мультиварке, читайте далее на сайте! Читать далее »

ПитаСмешать муку первого сорта и высшего, добавить дрожжи, соль, сахар. Смешать воду с маслом и постепенно добавлять замешивая тесто. Затем накрыть посуду с тестом и поставить в теплое место на 60 минут. Затем тесто обмять и снова поставить на 40 минут. Готовое тесто Читать далее »

Вкусные слоистые рогалики   Смешать муку первого сорта и высшего, добавить дрожжи, соль, сахар. Смешать воду с маслом и постепенно добавлять замешивая тесто. Затем накрыть посуду с тестом и поставить в теплое место на 60 минут. Затем тесто обмять и снова поставить на 40 минут. Читать далее »

Фруктовый пирог с орехами

Список продуктов

Яблоки 3 шт., груши 3 шт., яйца 2 шт., молоко 125 мл., сахар 4 ст.л. + 1 ст.л., ванильный сахар 1 ст.л., растительное масло без запаха 2 ст.л., мука 150 г., разрыхлитель 1 пакетик, орехи горсть, соль щепотка.

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200°С.

2. Яблоки и груши почистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

3. Орехи подсушить в духовке или на сковороде, мелко порубить.

4. Взбить яйца с сахаром и солью до получения пышной светлой массы, влить молоко и масло.

5. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к остальным ингредиентам.

6. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Налить на дно треть теста и выложить половину фруктов. Полить еще одной частью теста, разложить сверху оставшиеся фрукты.

7. Покрыть их остатками теста, затем посыпать рублеными орехами, смешанными с ложкой сахара.

8. Выпекать до золотистого цвета. Охладить в форме, нарезать порционным кусочками и подавать.

Классическое тесто для пиццы Читать далее »

Мильфей с малиной

Список продуктов

слоеное тесто 400 г., малина 600 г., сливки 33-35%, 400 мл., сахарная пудра 200 г., свежая мята 2-3 веточки.

Способ приготовления

Малину помыть и обсушить. Слоеное тесто разморозить, нарезать на небольшие кружочки или прямоугольники. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кусочки теста и наколоть их вилкой.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать тесто до золотистого цвета.

Взбить сливки с сахарной пудрой. Переложить слои теста взбитыми сливками и малиной. Украсить пирожные листиками мяты и сахарной пудрой.

Примечания

Мильфей — это слоеное французское пирожное с начинкой из ягод и взбитых сливок.

Печенье «розочки» Читать далее »