Архивы рубрики ‘Закуски’

Цуккини запеченные в сухарях Цуккини нарезаем на дольки. Смешиваем сухари с приправами и зеленью. Панируем цуккини в муке, в сбитом яйце а затем в сухарях. Противень смазываем маслом и укладываем цуккини. Запекаем в горячей духовке при температуре 200*С — 20 минут. Подаем с Читать далее »

Баклажаны с соусом винегрет Нашпиговать каждый баклажан 2—3 зубчиками чеснока, положить на противень и запечь в умеренно нагретом духовом шкафу. Приготовить соус-винегрет, смешав растительное масло, уксус, черный перец, корицу, тмин и соль. Полить печеные баклажаны соусом Читать далее »

Специальный выпуск. Мы в гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим : Зеленый рулет со сливочным сыром Приготовление: Измельчить зелень, смешать с яйцами, посолить. Добавить крахмал. Вылить смесь на силиконовый коврик и запечь в духовке при температуре 180*С. Для начинки смешать сливочный сыр с измельченной паприкой и намазать на основу, затем свернуть в рулет. Охладить и подавать к столу. Ингредиенты: зелень 2 ст.л. яйца 6 шт. соль 1/2 ч.л. крахмал 1 ч.л. сливочный сыр 200 г. паприка 1/2 шт.  
http://www.videocooking.ru/retsepty/zakuski/zelenyj-rulet-so-slivochnym-syrom.html

Яйца фаршированные куриной печенкой   Рецепт приготовления вкусной холодной закуски.   Лук и печенку мелко нарезать и обжарить в горячем масле. Накрыть крышкой и припустить 5 минут. Отваренные вкрутую яйца разрезать вдоль и удалить желтки. Желтки протереть через сито. Читать далее »

Готовим закуску к пиву Жареный миндаль В кастрюле с водой варить миндаль 20 мин, затем вынуть и переложить в холодную воду на 5 мин. Снять с ядер кожицу, обсушить их на салфетке и бросить в кипящее растительное масло на 20 мин. Когда миндаль зарумянится, вынуть его и тотчас Читать далее »

Соус огуречный Быстрый рецепт приготовления свежего соуса к мясу или рыбе.Свежие огурцы очистить и натереть на мелкой терке. Откинуть на сито и дать стечь соку. К оругцам добавить мелко нарезанный укроп, чеснок, соль, перец и уксус. Заправить майонезом.Подавать к холодным Читать далее »

Баклажаны по-египетски Баклажаны разрезают пополам, отде­ляют ножом мякоть от кожицы. Пассеруют на оливковом масле мелконарезанный лук чеснок, добавляют мелконарезанные морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажан мякоть, все тщательно перемешивают. Полученным Читать далее »

В гостях у кулинарной студии Tupperware. Готовим: Картофельные цветочки с начинкой Очищенный картофель тонко нашинковать и залить кипятком на 7 минут. Овощи измельчаем, добавляем желтки и перемешиваем. Картофельные лепестки укладываем в форму и наполняем начинкой. Ставим в Читать далее »

  Картофельные вафли с курицей в электровафельнице GF-020 Waffle Pro Рецепт приготовления толстых вафель из картофеля с куриным фаршем под огуречным соусом. Мелко нарезанный лук обжариваем в масле и добавляем соевый соус и зелень. Перемешиваем с куриным фаршем. Добавляем Читать далее »

Паштет на желтках Рецепт приготовления: Куриную печень обжарить в масле. Лук-порей нарезать и добавить к печенке, обжаривать еще несколько минут. Посолить, добавить карри и мускатный орех. Залить водой и тушить под крышкой. По готовности откинуть на сито и пропустить пару Читать далее »