Ингредиенты:
100 г маскарпоне
1 яйцо
25 г сахара
6 савоярди
100 мл кофе
вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
100 г клубники
какао
Приготовление:
1.Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне.
2.Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе.
3.Кофе смешать с алкоголем, быстрым двиением обмокнуть печенье и выложить в форму,сверху 1/2 сливочной смеси,положить порезанную клубнику,слой печенья в кофе и сливочный слой.
4.Поставить в холодильник на ночь.
5.Посыпать какао и украсить клубникой.