Ингредиенты:
— манка 1 ст
— кефир 1 ст
— сахар 1 ст
— мука 1 ст
— 3 небольших яйца
— щепотка соли
— ванилин 1/3 ч л
— сода гашеная 3/4 ч л
— ягоды любые
крем:
— сметана 150гр
— сахар по вкусу
Приготовление:
1. Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить.
2. Постепенно добавить муку с содой. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом.
3. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой.
4. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать).
5. Манник остудить, смазать кремом.