Календарь
Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Инфо

Свиные ребрышки в медовом маринаде с чесноком

Список продуктов

Cвиные ребрышки1 кг., жидкий мед 3 ст.л., соевый соус 2 ст.л., паста из сладкого перца 2 ст.л., белое вино 100 мл.. лимонный сок 2 ст.л., вустерский соус 1 ч.л., молотый перец чили 1/4 ч.л., молодой чеснок 1 шт., оливковое масло 3 ст.л.

Для медовой воды:

мед1 ст.л., вода1.5 ст.л.

Способ приготовления

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается нежнейшим и легко отделяется от костей.

Чеснок очистить, каждую дольку порезать вдоль пополам. Разогреть в сковороде оливковое масло и на медленном огне обжарить чеснок, следя за тем, чтобы он не пригорел.

Чеснок с маслом перемешать с остальными ингредиентами маринада. Порезать ребрышки на куски по 2-3 ребра и положить в маринад. Поставить контейнер в холодильник и мариновать мясо не меньше 2 часов.

Вынуть ребрышки из маринада, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть духовку до 180 С. Противень застелить фольгой, выложить ребрышки и отправить в духовку на 25 минут. За это время один раз смазать их медовой водой с помощью кисточки. Перевернуть ребрышки и готовить еще 25-30 минут, несколько раз смазав водой с медом.

Тем временем маринад перелить в сковороду, добавить 50 мл воды, если нужно. Готовить на медленном огне около 10 минут. Чеснок должен стать мягким, а маринад загустеть. Переложить ребрышки на блюдо и полить чесночным соусом.

Читать далее

Варенье из крыжовника с вишней

Читать далее

Печеные помидоры: заготовка на зиму

Читать далее
Bravo Chef! Блюда из курицы (2012/DVD-5/DVDRip) - видео рецепты курицы от профессионалов
Вас ждут лучшие мастера мира в работе! Вв имеете уникальный шанс поэтапно повторять их движения как лучший вариант усвоить кулинарные приемы и техники. Самый доступный метод собственноручно освоить материал без необходимости многословных и утомительных разъяснений. Известные повара уверенно передают вам свои заветные секреты в качестве дружеской шутки. Название: Bravo Chef! Блюда из курицы Год выпуска: Жанр: Документальный, кулинария, обучающий Содержание 01. Порционный цыпленок 02. Кордон-блю из цыпленка 03. Цыпленок с медом и лимонной цедрой 04. Фаршированные куриные крылья с чесночным и томатным соусом 05. Куриные фрикадельки 06. Курица по-киевски 07. Цыпленок в пиве с грибами 08.
Читать далее

Бутерброды с сельдью и свеклой

Читать далее

Еврейская закуска

Читать далее
Кабачки при панкреатите
С точки зрения ботаники кабачок представляет собой разновидность тыквы. Диетологи охотно рекомендуют включать данный овощ в рацион людей, страдающих сахарным диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Этому есть вполне понятные объяснения: в нем содержится большое количество такого биологически важного вещества как витамин С (аскорбиновая кислота). Но что можно сказать о допустимости присутствии этого овоща в меню для тех, кто страдает панкреатитом? После устранения болевых приступов, сопровождающих острую форму панкреатита, под наблюдением врачей постепенно расширяется перечень продуктов, включаемых в рацион пациента. Спустя две недели после избавления от болей допускается употребление в пищу кабачков. Однако эти овощи нужно сначала запечь в духовке или хорошенько потушить, а затем тщательно перетереть до гомогенного состояния. Введение в рацион такого блюда необходимо начинать с одной столовой ложки в день, доводя порцию в течение
Читать далее

Салат с языком и овощами

Список продуктов

свиной язык 1 штука, помидор 2-3 штуки, огурец свежий 1 штука, плавленый сырок 1 упаковка, зеленый лук несколько перьев, консервированный горошек 100 грамм, оливковое масло 2-3 столовые ложки, соевый соус 20 мл, лимонный сок 2 столовые ложки, зелень.

Способ приготовления

Свиной язык сварить до готовности в подсоленной воде, почистить. Порезать длинными брусками.

Помидоры порезать маленькими кубиками, огурцы – полосками.

Такими же по размеру, что и помидоры, кубиками порезать плавленый сыр.

Соединить в одной посуде язык, помидоры, огурцы. Добавить мелко порезанный молодой зеленый лук, зелень и консервированный горошек.

Заправить салат с языком и овощами оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, полить соевым соусом, перемешать.

Подать салат можно в обычном салатнике. Или, соорудить из огуречных брусков колодец, который и выступит своеобразной сервировочной «тарелкой».

Читать далее

Шикарное дрожжевое тесто

Читать далее

Салат из языка с креветками и ананасом

Читать далее