Шашлычок из помидоров в беконе

Список продуктов

Помидоры (можно черри) — 10 шт.

Бекон — 300 г.

Способ приготовления

1. Небольшой помидор обернуть длинным узким ломтиком бекона и наколоть на деревянный шампурчик, который прикрепит бекон к помидору. Проделать эти процедуры со следующими помидорами, пока шампурчик ни заполнится. Подготовить один или

2. Перед подачей на стол немного обжарить со всех сторон на гриле или сковороде.

3. Ломтики бекона перед навертыванием можно смазать с внутренней стороны бальзамическим уксусом — это придаст пикантность блюду. Также можно посыпать различными приправами по вкусу — молотым перцем, тертым мускатным орехом, рубленой зеленью и др.

4. Вместо бекона можно взять нарезанную узкими тонкими полосками ветчину или, за неимением лучшего, даже вареную колбасу, сосиску.

Читать далее

Индейка с овощами в воке

Список продуктов

Индейка (филе бедра) 500 грамм, лимон (сок) 0,5 штуки, соус соевый 3 столовых ложки, мед 1 столовая ложка, перец болгарский (разных цветов) 2 штуки, сельдерей 1 стебель, лук репчатый (красный) 1 штука, имбирь корень (4см) 1 штука, лук зеленый 2 стебля, кукуруза мини 6 штук, цукини 0,5 штуки, масло кунжутное 2 столовых ложки, соль по вкусу, перец черный свежемолотый по вкусу, кунжут семена ( для украшения) по вкусу, кинза зелень (для украшения) по вкусу.

Способ приготовления

1.Филе индейки нарежьте тонкими брусочками, выложите в миску, полейте соком лимона и соевым соусом, приправьте солью и свежемолотым перцем. Добавьте 2–3 ст. л. соевого соуса и мед, перемешайте и оставьте на 20 минут.

2.Сладкий перец, красный лук и сельдерей нарежьте соломкой. Цукини разрежьте на 4 части, удалите семена и нарежьте тонкими брусочками. Имбирь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

3.Разогрейте в воке кунжутное масло, добавьте 1 ст. л. соевого соуса и быстро обжарьте небольшими порциями индейку вместе с имбирем. Переложите на отдельное блюдо.

4.Влейте в сковороду еще немного масла и добавьте сначала красный лук, затем остальные овощи. Готовьте, помешивая, пока овощи не обжарятся, оставаясь при этом чуть хрустящими.

5.Переложите в вок индейку, перемешайте с овощами, выложите на блюдо. Украсьте семечками кунжута и зеленью кинзы.

Читать далее

Джем из слив в духовке

Читать далее

Готовим семгу в пароварке

Список продуктов

Способ приготовления

Перед тем, как варить семгу, ее нужно тщательно подготовить: разморозить, промыть, очистить от кожицы, вынуть кости (если вы предпочитаете целую рыбу, а не филе), а затем порезать на маленькие кусочки.

Каждый из кусочков нужно поперчить с каждой стороны, а затем вымочить в соевом соусе – это придаст рыбе очень пикантный и оригинальный вкус.

Выкладывайте рыбу в пароварку, сверху украшайте кусочками лимона, а затем варите в течение 15 минут. Такую рыбу лучше всего подавать со свежими овощами.

Примечания

Если вы не любите жареную пищу, то советуем вам готовить семгу в пароварке.

Читать далее

Манты рецепт с картошкой

Читать далее

Шоколадный кекс

Список продуктов

2 стакана муки;800 г сахара;1 стакан молока;0,5 стакана подсолнечного масла;

1 ч.л. разрыхлителя;3 ст.л. какао порошка;1 плитка горького шоколада с содержанием какао 70%.

Способ приготовления

Смешай все ингредиенты в блендере, разлей по формочкам и выпекай в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Пока кексы запекаются, приготовь шоколад на водяной бане.

Для этого возьми 2 кастрюли, одну меньшего диаметра, в большую налей воды, а в меньшую покроши шоколад и поставь ее в кастрюлю с водой. Готовь на небольшом огне, но не помешивай шоколад: он любит томиться самостоятельно.

Когда увидишь, что плитка растопилась, помешай шоколадную массу деревянной палочкой и полей готовые шоколадные кексы.

Примечания

Используй горький шоколад для приготовления нежнейшего кекса, который наверняка порадует тебя и твоих домашних.

Читать далее

Цыплята по-итальянски

Читать далее

Картофель с беконом и сыром

Список продуктов

Килограмм картофеля, 250 граммов бекона,100 граммов сыра, соль, перец, лавровый лист

2 столовые ложки оливкового масла, 3 дольки чеснока.

Способ приготовления

Картошку тщательно вымыть с помощью щетки. Каждую картофелину разрезать вдоль на 4 части, посыпать крупной морской солью, свежемолотым перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Все перемешать, чтобы картофель был покрыт маслом.

Выложить на противень чеснок, картошку, сверху положить ломтики бекона. Выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов около 40 минут. За 10 минут до окончания готовки посыпать натертым сыром.

Запеченный картофель с сыром и беконом хорошо сочетается с солеными и маринованными овощами.

Примечания

Картофель отлично уживается с грибами. В русской кухне существует множество вариаций на тему картошка +грибы, в частности, это жаркое с грибами и мясом. Очень вкусное блюдо – картофель, запеченный с грибами и сыром.

Читать далее

Лапша с рыбой

Список продуктов

350 г филе кеты, 225 г рисовой лапши,175 г арахиса,2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 6 ст. л. соевого соуса,1 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. лимонного сока, 1 жгучий перец чили.

Способ приготовления

1. Рыбу нарезать ломтиками.2. Полить соевым соусом.3. Выдержать 30 минут под крышкой.

4. Выложить на смазанный маслом противень.5. Запекать 15 минут при температуре 250°C.

6. Лапшу варить в большом количестве подсоленной воды.7. Откинуть на дуршлаг.

8. Арахис и чеснок измельчить.9. Лапшу соединить с чесноком, перцем, нарезанным кольцами.

10. Жарить 2 минуты при постоянном помешивании.11. Добавить соевый соус, в котором мариновалась рыба, лимонный сок, кетчуп и прогреть.

12. Добавить арахис. 13. Перед подачей на стол соединить лапшу и овощи с рыбой.

Читать далее

Блинный торт с творожно-маковой начинкой

Список продуктов

Блинчики:

1 яйцо, 500 мл молока, 200 г муки, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, сливочное масло.

Творожная начинка:

250 г рикотты, цедра 1/2 лимона, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, пакетик ванилина.

Маковая начинка:

8 ст.л. мака, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла.

Способ приготовления

Блинчики: Взбить миксером яйцо, сахар и щепотку соли.

Не выключая миксер, тонкой струйкой влить молоко, постепенно ввести муку.

Сковороду смазать сливочным маслом и выпечь блинчики.

Творожная начинка: Яйцо взбить венчиком. Добавить рикотту, сахар, ванилин, лимонную цедру и хорошо перемешать. Маковая начинка: Залить мак кипятком. Поставить на слабый огонь и варить 15 минут. Добавить сливочное масло и варить до испарения жидкости. Снять с огня, добавить сахар, перемешать.

Сборка пирога: В разъёмную форму уложить блинчик, сверху выложить творожную начинку…

сверху 2-й блинчик,тонким слоем намазать творожную начинку и выложить мак.

Слои повторить.

Последний слой:Соединить оставшиеся начинки и нанести на последний блинчик.

Запекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

Читать далее