Календарь
Май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Инфо

Пасха. Легкий вариант приготовления

Список продуктов

Творог 2,5 килограмма, сметана 1 стакан, масло сливочное 200 грамм,

сахар 0,5 стакана, соль по вкусу, ваниль по вкусу, изюм, цукаты по вкусу.

Способ приготовления

1.Если вы купили "мокрый" творог, положите его под пресс на 10-12 часов, чтобы удалить лишнюю влагу.

2.Сухой и отжатый творог протрите через сито, добавьте сметану, размягченное сливочное масло, сахар и соль. Все очень хорошо перемешайте, чтобы не было комков и выложите в деревянную форму (пасочницу).

3.Поставить в холодильник на сутки, затем аккуратно переверните на блюдо, снимите форму и украсьте пасху изюмом или цукатами.

Читать далее

Салат из сладкого перца, яблок, лука и чеснока

Читать далее

Пирог из лаваша с творогом в мультиварке

Читать далее

Закуска из питы с овощами к шашлыку

Читать далее

Запеканка мясная с рисом в мультиварке

Читать далее

Крем-суп из сельдерея

Список продуктов

Сельдерей — 170-200 г. (1 шт.), морковь — 100-130 г. (1 шт.), картофель — 100-130 г. (1-2 шт.), лук — 70 г. (0,5-1 шт.), масло растительное — 3-4 ст. ложки, масло сливочное — 50-70 г., мука — 0,5 ст. ложки, молоко — 300 мл., бульон — 300 мл. или вода — 300 мл., соль — 0,5-1 ч. ложка, зеленый лук для сервировки, сухарики для сервировки.

Способ приготовления

Овощи почистить и вымыть.
Натереть на крупной терке.
Разогреть половину сливочного и оливкового масла. Потушить лук на среднем огне 7 минут.
Добавить морковь. Перемешать. Тушить 10 минут. Влить оставшееся сливочное масло.
Добавить картофель. Продолжать тушить еще 10 минут. Положить оставшееся сливочное масло.
Добавить сельдерей. Тушить, помешивая, 10-15 минут.
Посыпать коренья мукой, перемешать, обжарить еще 2-3 минуты и выключить.
Тушеные овощи тщательно пюрировать блендером. Постепенно подливать молоко, воду или бульон до тех пор, пока не получим густую кашицеобразную массу. Посолить.
Оставшееся молоко смешать с водой или бульоном. Довести до кипения. Если образовалась пенка, процедить.
Понемногу, тщательно размешивая (можно блендером или миксером) ввести в молоко овощное пюре. Довести крем-суп из сельдерея до кипения. При необходимости досолить.
Подавать крем-суп из сельдерея с зеленым луком и сухариками.

Читать далее

Венгерский яблочный пирог

Список продуктов

130 г. муки

160 г. манной крупы

180 г. сахара

7 г. разрыхлителя теста

? ч.л. корицы

7 яблок

120 г. сливочного масла.

Способ приготовления

1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.

2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке.

3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.

4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем.

5. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем.

6. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло.

7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.

Читать далее

Быстрый творожно-ягодный торт

Читать далее

Рыбные палочки

Список продуктов

700 г. рыбного филе, 1-2 столовые ложки муки, 1 яйцо слегка взбить,1 стакан панировочных сухарей, 40 г. (1/2 стакана) тертого сыра пармезан.

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 С. Филе рыбы нарезать полосками шириной 2,5 см . Панировочные сухари смешать с сыром пармезан, приправить солью и перцем .

Рыбные палочки обвалять сначала в муке, затем во взбитых яйцах. И, наконец, обвалять их сухарях. Выложить рыбные палочки на смазанный маслом противень. Выпекайте 10-15 минут, перевернув один раз.

Примечания

Рыбные палочки приготовленные по домашнему рецепту, не только вкусное, но и полезное блюдо. Достойная замена магазинным рыбным палочкам.

Читать далее

Салат из курицы и шампиньонов

Читать далее