Календарь
Июнь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Инфо

Кекс с клубникой

Список продуктов

Для кексов с клубникой:

Клубника плотная 150 г., яйцо куриное 2 шт., сахар 1/2 ст., мука 1/2 ст.,

разрыхлитель для теста 1 ч.л., крахмал 1/4 ст., растительное масло (без запаха) 60 мл.

Для сметанного крема:

Сметана густая жирностью не менее 30% 150 г., клубника 50 г.,

Сахар по вкусу, при необходимости загуститель для сливок (сметаны).

Способ приготовления

Яйца взбить миксером в пышную пену.

Добавить ко взбитым яйцам сахар и немного взбить.

Муку соединить с разрыхлителем для теста и высыпать в основную массу вместе с крахмалом и растительным маслом, все тщательно перемешать.

Клубнику промыть, слегка обсушить и порезать не крупными кусочками, выложить в тесто и перемешать.

Разложить тесто по формочкам для кексов (заполнять их нужно не более чем на половину, т.к. кексы в процессе выпекания сильно увеличиваются в размере) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Кексы остудить на решетке.

Клубнику для крема промыть, обсушить и измельчить при помощи блендера.

К измельченной клубнике добавить сахар и сметану, взбить миксером до пышной массы. Если сметана хорошая, то крем получится густым, в противном случае добавить загуститель для сметаны и еще раз взбить.

Кексы с клубникой украсить клубнично-сметанным кремом и подавать к чаю.

Читать далее

Рецепт на Хэллоуин: Кексы Веселые паучки

Список продуктов

Шоколадные кексы 8 шт.

Мелкие конфетки 16 шт.

Лакричные конфеты 8 шт.

Коричневый сахар для посыпки.

Способ приготовления

1. Приготовить шоколадные кексы. Остудить.

2. Посыпать коричневый сахаром, сделать глаза из маленьких конфеток.

3. Порезать лакричную конфету на равные кусочки сделать 8 ножек каждому кексу. Веселые паучки на Хэллоуин готовы!

Читать далее

Жареные кабачки с моцареллой

Список продуктов

Кабачки 2 шт.

Моцарелла 200 г.

Растительное масло 2-3 ст.л.

Соль по вкусу

Молотый перец по вкусу

Итальянские травы по вкусу

Майонез 100 г.

Зеленый базилик для украшения.

Способ приготовления

1. Кабачки нарезать вдоль и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Посолить и поперчить.

2. На каждую полоску кабачка поместить по шарику моцареллы, приправить по вкусу и сложить пополам.

3. Выложить кабачки на смазанный маслом противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

4. Подавать, украсив закуску майонезом и свежим базиликом.

Читать далее

Шпинат во фритюре (Гуандунская кухня)

Читать далее

Соус песто из грецких орехов и петрушки

Список продуктов

Очищенные грецкие орехи1 стакан, нарезанная петрушка 2 стакана,тертый пармезан1/2 стакана, нарезанные дольки чеснока 3 шт., соль,1/2 ч.л., оливковое масло1/2 стакана.

Способ приготовления

Традиционный соус песто готовится из базилика и кедровых орехов. Но можно поэкспериментировать и сделать его из петрушки и грецких орехов.

Положить грецкие орехи, петрушку, сыр, чеснок и соль в кухонный комбайн и взбивать в режиме пульс в течение нескольких секунд. Затем постепенно влить оливковом масло, продолжая взбивать. Не нужно превращать соус в пюре, он должен иметь грубоватую текстуру.

Соус можно использовать сразу же или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник для хранения. Он может хранится несколько дней в охлажденном виде.

Соус песто можно подавать с макаронами или намазать на хлеб или тост.

Читать далее

ризотто из овощей с грибами

Список продуктов

200 г риса

2 цуккини

1 баклажан

200 г. помидоров черри.

200 г. шампиньонов

100 г. пармезана

2 зубчика чеснока

1 луковица

100 мл. белого вина

1 л. бульона

100 г. сливочного масла

Сухой тимьян

Соль, перец.

Способ приготовления

1. Лук и чеснок измельчить. Шампиньоны, цуккини и баклажаны нарезать небольшими кубиками. Протушить грибы и овощи в 50 г. сливочного масла в течение 3-5 минут. Затем добавить рис и продолжать готовить, помешивая. Влеть вино. По мере того как жидкость будет впитываться в рис, постепенно вливать горячий бульон.

2. Снять ризотто с плиты, добавить оставшееся сливочное масло и нарезанные половинками помидоры черри. Ризотто посолить, поперчить, посыпать тимьяном и тертым сыром.

Примечания

Ризотто нужно постоянно помешивать, чтобы рис не пригорел ко дну кастрюли, а бульон подливать очень маленькими порциями.

Читать далее

Пудинг из авокадо, лайма и киви

Список продуктов

Авокадо 2 шт. 320г., лайм (цедра и сок),2 шт.,киви 7 шт.(310г.

Способ приготовления

В блендере взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Выложите пудинг в креманки.

Подавайте с кусочками киви и листиками мяты и ломтиками обжаренного хлеба.

Читать далее
Зрелые кабачки с плотной кожицей и
Какое же это вкусное слово оладьи, оладушки, блинчики, такие пышные, всегда румяные и вкусные с пылу жару. Взрослые и дети всегда не прочь ими полакомиться. Для приготовления оладий из кабачковP существует масса рецептов, и каждая хозяйка для своей семьи готовит их на свой лад. PКабачковые оладьи рецепт приготовления, как приготовить оладьи из кабачков PДля вас я хочу предложить свой рецепт оладьи из кабачков. Ведь на дворе сейчас как раз сезон молоденьких кабачков. Эти овощи не только вкусны в любом виде, но и очень полезны. В их мякоти содержится каротин, белки, углеводы, пектин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, калий и железо. Кабачки очень низкокалорийные, на 100 г продукта приходится всего лишь 20 ккал. Приготовить оладьи из кабачков по нашему рецепту очень легко и просто. Особых секретов приготовления этого блюда — оладий из
Читать далее

Карп по-итальянски

Список продуктов

Рыба карп (целиком) — 1 килограмм

Лимон крупный — 0,5 штуки

Помидоры черри — по вкусу

Масло оливковое — по вкусу

Розмарин — 2 стебля

Чеснок — 4 зубчика

Соль морская крупная — по вкусу

Перец — по вкусу

Способ приготовления

1.Карпа выпотрошите и почистите. Натрите солью и перцем.

2.Лимон нарежьте на тонкие ломтики, помидоры черри разрежьте пополам. Чеснок порубите с розмарином. Начините карпа смесью чеснока и розмарина, положите внутрь рыбы ломтики лимона. Сделайте на рыбе аккуратные надрезы, поместите в них оставшиеся ломтики лимона.

3.Выложите карпа на застеленный бумагой для выпечки противень, рядом поместите разрезанные помидоры черри. Сбрызните рыбу и помидоры оливковым маслом. Помидоры посолите.

4.Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25–30 минут (последние 10 минут запекайте под грилем).

Читать далее

Тортик Канадский

Читать далее