Календарь
Июнь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Инфо

Огуречный соус

Список продуктов

Огурец — 3 штуки

Лук красный — 1 штука

Йогурт — 100 миллилитров

Чеснок — 2 зубчика

Травы — 3 столовых ложки

Лимон (сок) — 1 столовая ложка

Соль морская — по вкусу

Перец — по вкусу.

Способ приготовления

1.Натрите огурцы на терке. Посолите и оставьте на 15-30 минут, чтобы выделился сок. Тем временем мелко нашинкуйте лук и чеснок.

2.Отожмите огурцы, сок вылейте, а мякоть смешайте в большой чаше с луком. Положите туда же йогурт и измельченные травы (укроп, кинзу, мяту, петрушку, зеленый лук). Осторожно перемешайте и по капельке влейте лимонный сок. Поперчите, попробуйте и добавьте еще лимонного сока или соли при необходимости.

3.Поставьте в холодильник на 1 час перед подачей. Соус хранится в холодильнике не больше 2 дней.

Читать далее
Рецепты консервирования кабачков на зиму без стерилизации
В банку кладем 3 рецепты консервирования кабачков на зиму без стерилизации таблетки аспирина, заливаем рассолом и рецепты консервирования кабачков на зиму без стерилизации добавляем 3 столовых ложки 9 уксуса. Закатываем. Попробуйте — замечательные хрустящие огурчики получаются! айгуля. Простой рецепт соленых огурцов рецепты консервирования кабачков на зиму без стерилизации Мой рецепт тоже очень прост. Закрытые банки укутать и дождаться, когда они окончательно остынут. хранить в прохладном месте. Второй вариант приготовления кабачковой или баклажанной икры: Состав: на 1,8 л готовой икры Кабачки или баклажаны 1,5 кг; Помидоры 12 шт. Как заготовить вкусную кабачковую икру — 2 рецепта консервирования.
Читать далее

Салат мясной с грибами

Список продуктов

Мясо — 100 г

Картофель — 1 шт.

Шампиньоны — 100 г

Зеленый горошек консервированный — 200 г

Лук-порей — 50 г

Чеснок — 1 зубчик

Сок 1/2 лимона

Майонез — 3 ст. ложки

Соль, перец и зелень — по вкусу.

Способ приготовления

1. Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.

2. Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.

3. Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.

4. Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом.

Читать далее

Пасха. Легкий вариант приготовления

Список продуктов

Творог 2,5 килограмма, сметана 1 стакан, масло сливочное 200 грамм,

сахар 0,5 стакана, соль по вкусу, ваниль по вкусу, изюм, цукаты по вкусу.

Способ приготовления

1.Если вы купили "мокрый" творог, положите его под пресс на 10-12 часов, чтобы удалить лишнюю влагу.

2.Сухой и отжатый творог протрите через сито, добавьте сметану, размягченное сливочное масло, сахар и соль. Все очень хорошо перемешайте, чтобы не было комков и выложите в деревянную форму (пасочницу).

3.Поставить в холодильник на сутки, затем аккуратно переверните на блюдо, снимите форму и украсьте пасху изюмом или цукатами.

Читать далее

Салат из сладкого перца, яблок, лука и чеснока

Читать далее

Пирог из лаваша с творогом в мультиварке

Читать далее

Закуска из питы с овощами к шашлыку

Читать далее

Запеканка мясная с рисом в мультиварке

Читать далее

Крем-суп из сельдерея

Список продуктов

Сельдерей — 170-200 г. (1 шт.), морковь — 100-130 г. (1 шт.), картофель — 100-130 г. (1-2 шт.), лук — 70 г. (0,5-1 шт.), масло растительное — 3-4 ст. ложки, масло сливочное — 50-70 г., мука — 0,5 ст. ложки, молоко — 300 мл., бульон — 300 мл. или вода — 300 мл., соль — 0,5-1 ч. ложка, зеленый лук для сервировки, сухарики для сервировки.

Способ приготовления

Овощи почистить и вымыть.
Натереть на крупной терке.
Разогреть половину сливочного и оливкового масла. Потушить лук на среднем огне 7 минут.
Добавить морковь. Перемешать. Тушить 10 минут. Влить оставшееся сливочное масло.
Добавить картофель. Продолжать тушить еще 10 минут. Положить оставшееся сливочное масло.
Добавить сельдерей. Тушить, помешивая, 10-15 минут.
Посыпать коренья мукой, перемешать, обжарить еще 2-3 минуты и выключить.
Тушеные овощи тщательно пюрировать блендером. Постепенно подливать молоко, воду или бульон до тех пор, пока не получим густую кашицеобразную массу. Посолить.
Оставшееся молоко смешать с водой или бульоном. Довести до кипения. Если образовалась пенка, процедить.
Понемногу, тщательно размешивая (можно блендером или миксером) ввести в молоко овощное пюре. Довести крем-суп из сельдерея до кипения. При необходимости досолить.
Подавать крем-суп из сельдерея с зеленым луком и сухариками.

Читать далее

Венгерский яблочный пирог

Список продуктов

130 г. муки

160 г. манной крупы

180 г. сахара

7 г. разрыхлителя теста

? ч.л. корицы

7 яблок

120 г. сливочного масла.

Способ приготовления

1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.

2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке.

3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.

4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем.

5. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем.

6. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло.

7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.

Читать далее