Паштет на желтках Рецепт приготовления: Куриную печень обжарить в масле. Лук-порей нарезать и добавить к печенке, обжаривать еще несколько минут. Посолить, добавить карри и мускатный орех. Залить водой и тушить под крышкой. По готовности откинуть на сито и пропустить пару раз через мясорубку вместе с отваренными желтками. бульон использовать для увлажнения паштета.   Куриная печень 400 г.Лук порей 50 г.Желтки 6 шт.Масло растительное 50 мл.Мускатный орех 1/4 ч.л.Карри 1/4 ч.л.Соль 1/2 ч.л.
http://www.videocooking.ru/retsepty/zakuski/pashtet-na-zheltkakh.html