Маленькие кабачки 3 шт. Брынза 200 г. Растительное масло для жарки. 1. Кабачки тонко нарезать вдоль и жарить на растительном масле по минуте с каждой стороны. Выложить их на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. 2. Брынзу смешать с мелко нарубленным чесноком и укропом, поперчить. 3. Нанести вдоль полоски кабачка сырную массу и свернуть аккуратным рулетиком. Украсить веточками укропа и подавать.