-
Кордон Блю из курицы
Маргарин или сливочное масло 1 ч. ложка Половинки куриных грудок 4 (всего 500 г) Нежирный куриный бульон 1/2 стакана Ароматный (бальзамический) уксус 2
-
Пасхальный кролик (видео)
Кролик 1500 г, грибы шампиньоны 300-500 г, лук репчатый 2 шт.,чеснок 3-7 зубчиков, сладкий перец (разноцветный) 3 шт., зелень укропа,зелень петрушки
-
Шашлык из индейки в пиве
Филе индейки 1 кг., пиво (светлое) 200 мл., лук репчатый 2 шт., кориандр1 ч. л., чеснок 1 зубчик, перец красный (молотый), соль, приправы (для птицы)
-
Мясной рулет брачиола с помидорами
1,5 кг говяжьей вырезки ,100 г хлебных крошек, 30 г вяленых томатов, 150 г моцареллы, 3 ст. ложки горчицы, оливковое масло, свежая зелень, соль, черный
-
Голубцы с морепродуктами
Листы капусты 8 шт., морковь1 шт., вареный рис 6 ст.л., лук1 шт., замороженные морепродукты 200 г., белое вино 50 мл., растительное масло 2 ст.л., сушеный
-
Клубника с утиной грудкой
Утиная грудка 2 шт. по 200 г, спаржа 600 г, растительное масло 3 ст.л., Клубника 250 г, салат (кочан) – 1 шт., цедра одного апельсина, майонез 3 ст.л
-
Медальоны из телятины в сливочном соусе
Вырезка телятины 200 г., лук репчатый среднего размера1 шт., морковь среднего размера1 шт., сельдерей1 стебель, тимьян свежий 2 веточки, лавровый лист1
-
Стейки в медово-лимонном маринаде
Стейки 2 шт. Мед 1 ст.л. Тертая лимонная цедра 1 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л. Чеснок 1 долька Оливковое масло 1 ст.л. Соль по вкусу Млотый красный
-
Куриные шашлычки с макательным соусом
800 г. куриного филе (грудки), 1 лимон, 1/2 ч.л. сушеного орегано, 4 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, сливочно-огуречный
-
Перцы, фаршированные грибами
Для начинки: 200 мл.риса, 600 мл. овощного (куриного) бульона, 300 г. свежих грибов, 200 г. лука-порея (репчатого), 100 + 100 мл сливок (15%) или нежирной