-
Венский телячий шницель
Телятина 4 куска Мука пшеничная 4 столовые ложки Яйцо куриное 1 штука Сухари панировочные 4 столовые ложки Соль по вкусу Петрушка рубленая 1 столовая
-
Котлеты из курицы с черносливом
600 г. куриного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец, 6 штук кисло-сладкого чернослива,100 г. плавленого сыра, 200 мл. сливок, 100 мл. вина, панировка
-
Телятина в тесте
6 средних морковин 5 стеблей сельдерея 2 клубня фенхеля 5 средних помидоров 2 крупных сладких луковицы (или 6-8 шалотов) 8 долек чеснока 6 ст.ложек томатной
-
Гусь, фаршированный печенкой и грибами
Гусь, фаршированный печенкой и грибами 1 тушка гуся, соль, свежемолотый перец, майоран или розмарин, растительное или сливочное масло для смазывания гуся
-
Мясо с фасолью в соусе из грилованного перца
700 г свиной лопатки 1 банка (400 г) фасоли Каннеллини 2 (400 г) больших красных сладких перца (загриловать, очистить от кожи, мелко порезать) 1 луковица
-
Стейк портерхаус
Стейк портерхаус (600г) 2 шт. Соль 1/2 ч.л. Перец черный молотый 1/2 ч.л. Способ приготовления 1. Размороженное мясо подержите полчаса при
-
Жюльен из кальмаров
700 г. кальмаров 1 луковица 200 г. шапминьонов 200 г. сметаны Тертый сыр, соль, перец. Способ приготовления 1. Очистить, промыть кальмаров
-
Свинина в горшочке с овощами
Чеснок 1 зубчик, картофель, 1 пакетик универсального маринада Santa Maria,сметана 200 г., 0,5 головки фенхеля, укроп, соль, морковь 1 шт., 3–4 пера зеленого
-
Свиные ребрышки в медовом маринаде с чесноком
Cвиные ребрышки1 кг., жидкий мед 3 ст.л., соевый соус 2 ст.л., паста из сладкого перца 2 ст.л., белое вино 100 мл.. лимонный сок 2 ст.л., вустерский соус