-
Суп с лососем, цветной капустой и шпинатом
Филе лосося 500 г., оливковое или сливочное масло, 2 столовых ложки, средняя луковица, мука 2 столовых ложки, 3 картофелины (нарежьте на кубик 0.6-1 см
-
Крем — суп из томатов
600 г томатов, 500 мл. овощного бульона 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1ст. л. тертого Parmigiano,1 желток, 1 вареное яйцо
-
Окрошка с кальмарами на квасе
-
Испанский суп с курицей
2 перца, нарезанных кусочками 1 ломтик хлеба 1 столовая ложка оливкового масла 50 г поджаренного миндаля 50 г поджаренных лесных орехов 1 кусочек
-
Пряный свекольный суп?пюре
Свекла 1 кг. Масло оливковое 4 столовые ложки Лук репчатый 2 головки Сельдерей 4 стебля Имбирь тертый 1 столовая ложка Кориандр молотый ? чайной ложки
-
Рыбный суп по-гречески
Окунь морской 1 кг, вода 1,5 л, лук репчатый 1 шт., зелень петрушки и укропа 1 пучок, лавровый лист 1 шт., перец черный горошком 5-6 горошин, мука пшеничная
-
Морковный суп карри
600 гр моркови, 1 л. куриного бульона, 1 большой красный перец, 1 большая луковица, 2-3 ст. ложки порошка карри, 2 ст. ложки оливкового масла, щепотка
-
Зеленые щи с молодой крапивой и щавелем
Яйцо 3 штуки, картофель 2 штуки, лук 1 штука, морковь 1 штука, лук-порей 1 штука, щавель 1 пучок, чеснок 1 зубчик, масло оливковое 2 столовых ложки,
-
Горячий суп — пюре свекольник с яблоком и хреном
-
Суп харчо из ребрышек