-
Картофельный суп с копченой норвежской семгой
Норвежская семга холодного копчения 30 г на порцию, лук-порей (белая часть) 270 г., картофель отварной 270 г, сливочное масло 50 г., тимьян (свежий),
-
Томатный суп с фасолью
250 г капусты брокколи 1 луковица 2 зубчика чеснока 850 г консервированных томатов без кожицы 1 банка (425 г) консервированной белой фасоли 1 ст.
-
Грибной суп
Лесные грибы (боровики, подосиновики, сыроежки, никакие эрзац-варианты вроде шампиньонов или вешенок не принимаются!); Перловая крупа; Картошка; Репчатый
-
Суп Минестроне
70-100 гр. бекона, 300-400 гр., томатов в собственном соку, 5-6 стаканов овощного бульона, 400 гр. замороженных овощей, 50 гр. макарон (толстые трубочки
-
Диетический суп с перловкой
1 стакан перловой крупы, 2 моркови, 2-3 картофелины, 1,5 л овощного бульона, зелень петрушки, лавровый лист, соль, черный перец. Способ приготовления
-
Итальянская рыбная похлебка
Морская рыба весом около 500 г – 1 шт. Креветки – 12 шт. Гребешки без раковин – 250 г Небольшие обработанные кальмары – 200 г Белое сухое вино – 125
-
Мексиканский суп с фаршем и овощами
Фарш 500 г. Лук репчатый 1 головка Перец сладкий 2 штуки Фасоль красная 1 банка Перец чили 1 штука Паста томатная иранская 1 банка Помидоры 400 г
-
Суп-пюре из шампиньонов
500 грамм шампиньонов Две луковицы небольших размеров 50 г. cливочного масла 2 ст.л. муки 600 мл. куриного, мясного или овощного бульона 200 мл. сливок
-
Суп из цукини с мятой
Цукини 1 кг Перец чили 1 штука Чеснок 4 зубчика Масло оливковое 50 мл Мята 50 г Сыр пекорино по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу
-
Весенний суп из овощей
Вода 2 л., картофель 2-3 шт., морковь 1 шт., кабачок 1 шт., зеленая стручковая фасоль 150 г., яичный белок 1 шт. соль, перец по вкусу, зелень по вкусу