Масло оливковое 3 столовые ложки, лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, фенхель 1 столовая ложка, тмин ? столовой ложки, помидоры 450 г., сахар 1

600-800 г. баранины 4 луковицы 1/2 стакана риса 3/4 стакана зеленого соуса ткемали Пучок кинзы 3 зубчика чеснока Хмели-сунели, острый красный перец

500 мл воды,1 л кислого молока, 1-2 огурца, 1 пучок редиса, зелень, соль, специи по вкусу. Способ приготовления Развести кислое молоко в охлажденной

Тыква 1,5-2 кг., 5 сладких яблок, 2 луковицы репки, 3-4 крупных шалота (или 2 головки сладкого лука), 3-4 маленьких клубня фенхеля (или один большой),

Фасоль 200 г, копченые свиные ребрышки 300 г., копченая домашняя колбаса 200 г., морковь1 шт., корень петрушки1 шт., лавровый лист1 шт. сладкий перец1

1 луковица, 2 ст. л. готового белого хрена, 2 стебля черешкового сельдерея, 400 г. очищенных томатов, консервированных в собственном соку, 0,5 ч. л. сельдерейной

500 мл куриного бульона, 400 гр. огурцов, 100 мл. сливок или жидкой сметаны, 100 мл молока, 4 пера зеленого лука, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки,

Окунь морской – 1 кг Вода – 1,5 л. Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – 1 пучок. Лавровый лист – 1 шт. Перец черный горошком – 5-6 горошин