Брускетта с тунцом и помидорамиИнгредиенты: 150 г багета 150 г тунца (я использовала в собственном соку) 100 г помидоров (без кожицы) зелень по вкусу соль растительное масло Багет нарезать толщиной около 1 см. Выложить в форму для запекания. Кулинарный рецепт: Брускетта

Террин с куриным филе, печенью и перцем в беконеИнгредиенты: 250 г бекона (я использовала сырокопченый) 700 г куриного филе 300 г куриной печени 150 г лука 1-2 болгарских перца 100 г оливок (или маслин) 50 мл сливок 10-20% соль перец Перец очистить от семян. Нарезать кубиками (нам

КурабьеИнгредиенты: 150 г сливочного масла 1 белок 100 г сахарной пудры 1/4 ч.л. соли 230-250 г муки также: 2-3 ст.л. джема Масло взбить с пудрой. Добавить белок. Кулинарный рецепт: Курабье

Утка, маринованная в соевом соусе и апельсинеИнгредиенты: утка (весом около 2 кг) маринад: 500 мл соевого соуса 500 г апельсинов кусочек имбиря (или 1 ч.л. сушеного молотого имбиря) 2 ч.л. сушеного чеснока (или 2 зубчика свежего) соль (по необходимости) перец начинка: 250 г

Брускетта с форелью

Сырные профитроли с муссом из форелиИнгредиенты: тесто: 250 мл воды 100 г сливочного масла 4 яйца 180 г муки 1/2 ч.л. соли 100 г сыра мусс: 200 г слабосоленой форели 150 г творожного сыра лимон по желанию: 50 г красной икры Готовим профитроли. Сыр натереть на мелкой терке.

Сырный суп с ветчиной

Омлет на пару

Шоколадно-апельсиновый кексИнгредиенты: 150 г сливочного масла 3 яйца 150 г сахара 10 г ванильного сахара апельсин 30 г порошка какао 10 г разрыхлителя 150-170 г муки Из апельсина выжать сок (нам понадобится 50 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Кулинарный

Салат с нутом и черриИнгредиенты: 200 г нута 200 г помидоров 100 г лука (желательно, красного, не горького) 150 г зеленого салата заправка: 50 мл растительного масла 1 ст.л. уксуса 6-9% 1 ст.л. горчицы (в зернах или пасты) соль перец Лук нарезать соломкой. Помидоры нарезать.