-
Баварский горчичный соус
Семена горчицы 60 г Яблочный уксус 3.5 ст.л. Темное пиво 1/5 стакана Вода 1.5 ст.л. Жидкий мед 1 ст.л. Способ приготовления 1. Все компоненты
-
Соус французский классический
Растительное масло — 3/4 стакана, уксус винный — 1/4 стакана, перец черный молотый, соль Способ приготовления Все компоненты перемешаем до однородной
-
Маринад для лосося и форели
1/2 чашки белого сухого вина, 1 маленький лук, мелко порезанный, 1/2 чашки соевого соуса, 1/4 чашки воды, 1 зубчик чеснока, мелко порезанный, 2 ст
-
Соус-кули из свежих огурцов
на 4-6 порций: 1 длинный свежий огурец, 1/2 пучка петрушки, 1/2 красного перецa чили, 6 листьев шалфея, (1/2 пyчка укропа), 50 мл. оливкового масла
-
Соус Цацики
1 огурец 240 г густого йогурта (в нашем случае Активия классический 3,5%) 2 зубчика чеснока 1 ч.ложка оливкового масла 20 г укропа 1-2 ч.л. лимонного
-
Томатно-чесночный соус (к рыбным блюдам)
1 кг помидоры 10 зубчиков чеснока 1/3 стакана оливковое масло 1 зеленый чили перец(по желанию,если любите острое,можно без него) 1 ст.л лимонный сок
-
Чатни из клюквы и томатов черри (к мясу, птице, сырам)
200 г. клюквы, 200 г. помидоров черри, 40 г. изюма, половина красной луковицы, 100 г. сахара, 50 мл. яблочного уксуса (у меня 30 мл), молотый черный перец
-
Соус песто из грецких орехов и петрушки
Очищенные грецкие орехи1 стакан, нарезанная петрушка 2 стакана,тертый пармезан1/2 стакана, нарезанные дольки чеснока 3 шт., соль,1/2 ч.л., оливковое масло1
-
Огуречный соус
Огурец — 3 штуки Лук красный — 1 штука Йогурт — 100 миллилитров Чеснок — 2 зубчика Травы — 3 столовых ложки Лимон (сок) — 1 столовая ложка Соль морская