Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939 г. ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА Размоченный в холодной воде желатин положить в кипяток (1/2 стакана), добавить сахар, дать ему раствориться, процедить и остудить до комнатной температуры.Добавить вино, вылить в форму и дать застыть.На 1/3 стакана красного вина — 1/2 стакана воды, 1 ст. ложку сахару, 3 г желатина В видео рецепте: Вино 85 мл. Вода 100 мл. Сахар 20 г. Желатин 5 г.
http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/zhele-iz-krasnogo-vina.html