Корейка в сухарях (Карбонад) Нарезанную на порционные куски свиную корейку отбить молотком. Поперчить,посолить, обвалять в муке затем в яйце и сухарях. Жарить на масле 10 мин.
http://www.videocooking.ru/retsepty/vtoroe/korejka-v-sukharyakh-karbonad.html